鸡象征大吉大利；
鱼象征年年有余；
有些菜可以替代，
但鸡是少不了的。
因为，鸡者，吉也。
所谓无鸡不成席，
有鸡便有吉。
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团年饭吃鸡，很有讲究。
一般来说，
晚辈要把鸡头鸡冠敬给长辈吃，
寓意尊敬长者，
长辈又会把“鸡冠”转赐给孙子吃，
寓意孙子长大后“当大官”；
鸡翅膀要给在外工作的晚辈吃，
寓意振翅高飞；
鸡爪要给家里的主要劳力吃，
寓意多捞钱养家。
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那么，一般人家，
过年最好买几只鸡呢？
一般来说，至少要买四只鸡。
为什么？
寓意“四季（鸡）发财”！
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幸福其实很简单，
就是一家人一起吃顿饭。
而一年之中最幸福的时刻，
当然是一年一度的团年饭。
大年三十的团年饭，
一家人围在一起，
无论如何，少不了一只鸡。
不然，这顿团年饭就算白吃了。
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大年初一，
民间称为“鸡日”，
这是新年的第一天，
“鸡日”者，“吉日”也。
正月初一吃鸡，
寓意一年大吉大利。
正月时兴拜新年，
家里来了客人，
总也少不了一两只鸡，
来款待亲朋好友。
正月十五元宵节，
一家老小度元宵，
没有鸡，也好像少了点什么。
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这样看来，一个家庭，
过年起码要买四只鸡。
来个四季（鸡）发财！
