2018、2、1腊月十六周四最高气温5℃
纯肋排斩大块，凉水入锅，水开打去浮沫，倒些料酒去味，然后捞出控干；炒锅上火，一小点油，放冰糖块，直到冰糖化开起大泡，倒进排骨翻炒，然后放进葱姜，大料瓣桂皮香叶，煸炒出香味后，秘笈就来了，一般的炖肉炖排骨这时就要倒酱油翻炒然后是倒热水了，而这些咱则全不用，咱有秘笈，不倒酱油不用热水，咱用一整瓶500毫升的百事可乐全部倒进去，注意啊，最好是用百事，可口可乐太甜。锅开后转小火，炖上半小时后，开大火收汁，加盐调味，见汤汁浓厚时一道秘制大排就可以出锅啦！
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这道秘制的可乐大排已经有好多人吃过，也尝试着做过，还没听见有谁说不好呢，不信，您也可以试试。
