贾妃省亲前后，但送阖家上下的金银珠宝布匹绸缎不表，单说回到皇宫后又赐出一物叫“糖蒸酥酪”（p128），此为罕物无疑，宝玉惦记袭人，便命人留与回家的袭人。
宝玉无聊，有茗烟陪着去了袭人家，袭人不知如何招待宝玉，拈了几个松子穰（p130），还细心地吹去细皮，用手帕托着递与宝玉。
一个是贵妃赐出的稀罕物，怀有无限恩泽；一个是下人奉给主子的，表现得细致入微。可宝玉眼里，稀罕归稀罕，糖蒸酥酪下人也吃得，对袭人来讲，拢共就那么几颗松子穰还都给宝玉吃了，这才叫稀罕。
糖蒸酥酪和松子穰都是吃的，曹公却写出了层次，因了人物的身份，一个“赐出”，一个“托着”，读了煞是动人。
清代沈太侔《东华琐录》称：“市肆亦有市牛乳者，有凝如膏，所谓酪也……”市肆既有，对宝玉老说确实不是什么稀罕物，止元春赐出，必做得非同一般，我们吃的双皮奶（北京南锣鼓巷文宇奶酪店），也算糖蒸酥酪一种，凝膏之上，缀以蜜糖红豆，价格是普通酸奶的三倍。但如沈太侔所解“或饰之以瓜子之属，谓之八宝，红白紫绿，斑斓可观。溶之如汤，则白如饧，沃如沸雪，所谓你（即奶）茶也。炙你令热，熟卷为片，有酥皮、火皮之目，实以山楂、核桃，杂以诸果，双卷两端，切为寸断，奶卷也。其余或凝而范以模，如棋子，以为饼；或屑为面，实以馅而为饽，其实皆所谓酥酪而已。”这等麻烦，大概就符合皇宫里糖蒸酥酪的身份了。
《燕都小仪器杂咏.牛奶酪》云：“鲜新美味属燕都，敢与佳人赛雪肤。饮罢相如烦渴解芒生齿颊润于酥。”
若果真是这样的可人之物，留给袭人，可见宝玉对袭人的好。可惜李嬷嬷不管不顾，自持奶大的孩儿，还吃不得牛乳做的酸奶？这事果然不能太自信，你得分事，变成心尖儿上的事，任谁也动不得，不信往后瞧（貌似宝玉借机发了怒，忘了第几回）。
再说这松子穰，也叫松子仁，是红松的种子，松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、久服轻身的作用。
药膳食疗方：
抗衰膏
【原料】 松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黄酒500毫升。
【制作】 将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状，入砂锅中，加入黄酒，文火煮沸约10分钟，倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮收膏，冷却装瓶备用。
【服法】 每日2次，每次服食1汤匙，温开水送服。
【功效】 滋润五脏，益气养血。适用于治疗肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症。中老年人经常服用，可滋补强壮、健脑益智、延缓衰老。脑力劳动者经常服用能使思维敏捷、记忆力增强，是抗老防衰的有效食品。
秋季是滋补佳季，借着红楼的酥酪和松子的美食诱惑，自己动手，应时补益，要知道桌子坏了用木头补，墙坏了用砖头补，可是身体报废就晚了。为了对家人负责，一定要善待自己的身体。
