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最爱做的事是去街边吃一碗粉

我们在夜晚到达清迈，街道房屋什么的都模糊看不见，只听得街上汽笛声吵人，车流汹涌，城市似乎也很小，因为从机场坐车到酒店才花了一刻钟。

晚饭没有吃，酒店的工人，一个口齿不清但很热心的老头，用英语和手语比划着向我们推荐了一个夜市好去处。那是一个露天的大排档集市，灯光昏暗，简陋拥挤，冒着热气的小吃车沿着街摆了一排，有烧烤、粉面、芒果糯米饭、鲜榨果汁，还有豆浆油条。只是油条不像国内的长条形状，而是短小如麻花般。

我打算先吃一碗牛肉汤粉打底，再来个豆浆油条，最后以一道芒果糯米饭作为餐后甜品收尾。结果只吃下了一碗粉，份量倒不是很多，米粉只有碗底一团，上面铺几片薄薄的牛肉，再堆几粒鱼丸，但是我连汤都喝掉了，那就有点撑了，最后只能勉强喝下半碗甜豆花。

那是我在清迈第一次吃粉，从此弥足深陷不可自拔，纵有万千美食也再难令我动心，都不如一碗粉痛快。我吃过了牛肉米粉、叉烧米粉、鱼丸米粉、冬阴功汤粉......

所谓米粉，确切的名字叫“粿条”，是当年潮汕人来泰国时带过来的食物。跟河粉一样，都是用米浆制成，但比米粉稍硬，也更厚，形状上有宽有窄。不过我也吃不出这其中分别，吃的是它形式上的质朴，味道上的刺激。

每张桌子上，都会摆着一种四格调料盒，四个玻璃杯子里分别装着干辣椒粉、花生碎、黄砂糖和用鱼露白醋浸泡的青椒圈。这是清迈人日常味觉的百宝箱，端上来的是一碗清汤白水的寡米粉，待到将这些调味料一一加进去，爽口开胃，酸甜爽辣，足可以叫你吃得冒汗冒鼻涕泡，嘴里喊着再来三碗。

我们在郊外的小店吃过，一碗冬荫功米粉配一份印度甜饼，吃得心满意足。也在街边的大排档吃过，里面都是当地人，除了粉，还要叫上一盘烧烤，冰水还嫌不够，再加些冰块才痛快。可我最喜欢的还是去街边的小摊吃。

随处可见的米粉摊位，就摆在人行道上，三两张折叠桌，几张塑料凳，一碗汤，两片肉，几颗丸子，随着从锅里升起的热气，从胃里一直充盈到心里。

在7-11“刷我滴卡”

据说清迈有近千家7-11便利店，在古城区里，每隔五百米就有一家。

每天去7-11买早餐是固定节目（写下这一句时忽然有种在那里住了很久的错觉）。我们在7-11买面包、买泡面、买巧克力、买各种饮料。酸奶的品种繁多，口味齐全，还有0脂肪可供选择。还有一种实惠的小罐装速溶黑咖啡，不到四十泰铢一瓶，瓶子小巧可爱，特别适合出游旅行携带，口感比雀巢还略胜一筹。

入乡随俗，啤酒自然也是要喝的。泰国有三大啤酒品牌，分别是：Chang（大象）、Singha（师资）和Leo（豹子）。我们买了前两种，在一个清爽宜人的晚上，坐在游泳池边把它们喝掉。

其实原本设想的画面是当夜晚降临时，我们在泳池里畅游，累了就上岸拉开一罐啤酒。奈何夜深水凉，畅游变成走过场，只剩下喝啤酒这一个主打节目了。一个长着啤酒肚的外国男人站在水里一动不动，也不游，一个劲地在看手机，他那么多脂肪大概不怕冷。

比起“狮子”，我更喜欢喝“大象”。

没有在清迈喝过咖啡何以谈文艺

喝咖啡这种事，估计是这里络绎不绝的外国人惹起来的。西方的背包客很爱往东南亚跑，这里温暖，贫穷，原始，又是截然不同的文化，宜游历也宜居。于是就有了大街小巷的咖啡馆，一家比一家文艺清新，情调十足。

我们错过了传说中拉花排名世界第六的咖啡馆。当时我们在宁曼路晃荡，在一家纪念品商店里买了两张印着大象的书签，出来只看见对面一家店门口人头攒动，那种阵势我通常只在火锅店门口见到，又怎么会想到是一家咖啡馆呢？

我们也没有去艺术村里文艺十足的咖啡馆。这个叫作Baan Kang Wat的艺术街区，远离尘嚣，静静地坐落在古城西边的郊外，由十几栋独立的小木屋组成，绿草茵茵，后院的菜园子也生机勃勃。

十多个本土艺术家驻扎于此，做陶艺、开画廊、卖布艺、做美食，各安天命，顺其自然。墙壁上的张贴栏里，正预告着周末即将举办的摇滚音乐会。

最后我们走进了隔壁一间俭朴清静的小店。店里只有三两客人，做咖啡的姑娘柔声细语，脸上带着笑。这里的人们都是这般温和有礼，不知是否因为笃信佛教，所以心态平和，不急不躁。

咖啡不贵，一杯几十泰铢，换到国内还不到十块钱，口味也绝不差。最难得的，是心中无事，凉风有信，不如拿画笔出来画下小时光。

“马杀鸡”哪家强？

米粉吃够了，拿铁也喝完了，接下来就该是做一个全套“马杀鸡”的时候了。

清迈的按摩店，有着浓郁的宗教式装饰，石雕的佛像立于门口，小水池里一朵小莲花正静静绽放，走进店内，沉香幽然。

换上宽松的衣服，乖乖趴在榻上，没多久，安静的中年女技师翩然而至。她的手指好柔软，像棉花一样，却又力道十足，仿佛要伸到我的肉里、骨头里、筋络里，把每一寸紧绷的地方都抚平熨贴，把每一根紧张的筋都拉扯活络。有的人身体敏感，稍一按压，就发出怖人的惨叫，不明就里的会以为正在发生暴力事件。

那些将身体折叠扭转的按摩之法，其实也没那么恐怖，只是在听到骨头关节“嘎嘎”响时，难免担心会不会脱臼。还有一种神奇的草药包，从蒸笼里取出来的，像刚蒸出来的包子似的，热乎乎的，放在背上和颈部轻轻按压，草药之力便随热气渗入体内，随着拍打按压还能闻到淡淡的药香。

后来我们又在郊外的一家民宿里做了一次头部按摩。老板兼房东是个优雅的老太太，她不负责按摩，有专门的技师接待我们，但是只有一个，因为我们到达时已是傍晚，其他人下班了，于是又打电话喊了一个人过来。

给我按摩的技师会说流利的中文，她曾经嫁给一个中国人，在云南生活了很长时间。现在离婚了，又回到家乡生活。她说在云南时也给人按摩，那里的价格可比清迈贵多了。

听她的介绍，只需在专门的按摩培训学校学满180小时，就可成为按摩技师。学习时间倒不算长，一个月也就学出来了，可要日复一日从事这项工作就不易了，需要专注地投入和热情地付出。

不是每个人都能做好这项工作的，我的同伴就很不满意她的技师，“像没吃饭似的，只知道抓着我的头发摩挲摩挲，一点力气都没有，把我头皮都扯痛了！”可想而知，这位技师的小费泡汤了。

像是上瘾了一般，连着第三天，我的同伴等天一黑又迫不及待奔向按摩店的床。那一次我没有去，我正在街口的理发店体验泰式“洗剪吹”。并不是因为头发长得已经不能等到回国，是突发奇想，想体验一次在陌生的国度理发的感觉。

没有了熟悉的发型师，也无法进行顺畅的沟通，将自己的发型完全交给一个陌生大姐——大姐嘴里还在嚼着晚饭——还是需要相当勇气的。

至于结果，我只能说，那是一个悲剧。

人生难得是疯（fan）狂（sha），正是这些稀奇古怪的经历，成为旅行中永远不会淡忘的记忆呀。

不想结束

短短三天时间，我们学了烹饪泰国菜，去丛林里骑车骑大象，在河水里激浪漂流；我们在寺院里静静地安坐，在咖啡馆里无所事事地发呆，吃下了不知多少顿米粉和冬阴功汤，享受了正宗的泰式按摩和“洗剪吹”，还在夜晚的泳池边喝啤酒，在下过雨的小街上走过……等到离开的时候来临，仿佛经历了一辈子，却又诧异时光怎么消逝得这么快。

在清迈，我触碰到生活最真实的质地，是温暖柔软的，无关乎野心和未来。这里的人们脸上总是挂着笑，说话温柔和气，像花瓣飘落在河面上。这里的阳光很重，话语很轻，空气是静谧而芬芳的，而生活，有种田园般的诗意和朴素。

清迈，我想我还会再去。

最后放一张惊艳的图片，以飨观众

Duang~

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