1. 西红柿鸡蛋面：挂面、西红柿、鸡蛋、大葱、香葱、白胡椒、盐、香油、油
1) 西红柿洗净去蒂，切小块。香葱去根，切小粒。大葱切成葱花。
2) 中火加热炒锅，锅热后放入少许油，下葱花爆香。
3) 放入西红柿，翻炒到变软，出红油。
4) 加入足量水，转大火烧开成汤底。
5) 另起锅烧水，即将要沸腾的时候，磕入鸡蛋，转小火。不要搅动，煮成荷包蛋。
6) 荷包蛋蛋清部分变白、变硬后，将挂面放入，转中火煮。
7) 将面条煮熟，装碗。放入荷包蛋，撒上香葱粒，淋入香油即可。
2. 山楂苹果大枣糖水：苹果1个、山楂8个、红枣5颗
1) 山楂洗净，红枣去核洗净，苹果削皮切小块。
2) 所有的食材放入锅中，加入足量的水，大火烧开，转小火慢煮30分钟即可。
