美食让生活更美好(31杨子昂)
每年过节,我都会尝到外婆亲手做的竹筒饭,我非常喜爱这种美味的佳肴。
我们做竹筒饭时,总是有一种奇怪的习俗——大人做但不能吃,只有小孩才能吃。更奇特的规矩是小孩子的竹筒饭不能放醋,吃了会变得不聪明。
过年时,我外婆的头等大事就是做竹筒饭。她先把新鲜的竹筒洗净,放入开水里煮一煮,目的是消毒去味儿。容器准备好后,开始制作里面的内容。外婆拿出泡好的糯米,混入一些虾肉、猪肉,然后把盖子盖好。一切准备好后,就开始烧火煮饭啦。
米还未下锅,小孩子们就闻到了气味,像一群饥饿的狼崽子一样,留着口水朝我家跑了过来。我非常惊奇地问道:“你们是来干嘛的?”没想到他们异口同声地喊道:“当然是来吃竹筒饭的啊!”原来是来蹭饭的!我正想把他们打发走,整个屋子充满了竹筒饭的香味。这如仙境一般的厨房,被白雾笼罩,好像一朵朵白云在房顶上打转。我慢慢靠近大锅,闭上眼睛吸着香气,那竹筒饭的味道越来越浓,似乎在引诱我揭开锅盖。我睁开眼睛,悄悄把锅盖打开,顿时一片香气扑鼻而来,我不禁感叹道:“真是太香了!”
过了一会儿,竹筒饭做好了,我见到这美味的佳肴时,随手挑了一根竹筒,熟练地打开来。米香和肉香十分浓郁,光是闻一闻都受不了啦!一大口咬下去,肉细嫩可口,糯米中带着一丝丝又甜又咸的香味,美味可口!我又不禁感叹道:“这也太好吃了吧!”
美味的竹筒饭是我这一生永远忘不了的美食,因为它有外婆的关爱,有家乡的味道,更有童年的回忆。