红烧肉制作

圣百年把子肉: 五花肉10斤，草果2个，肉寇2个，香叶8g，桂皮10g，花椒8g，大料8g，陈皮5g，丁香5g，小茴5g，香砂6g，白籽5g，毛桃4g，良姜6g，草寇8g，干草5g，山奈8g，香菜籽6g，罗汉果1个，焦糖色100g，老抽80g，小火炖1小时，关火焖40分钟即可。肥而不腻，酥香软烂，透骨留香。

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