不知大家和我是否一样，当剩自己一人在家吃饭的时候，你会想：哎呀，做饭太麻烦了对付一口得了。但是有你爱的家人在家吃饭的时候你就会大动干戈烹炸一通，劳动着并快乐着！
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趁家人都在家，今天我要做一道对我来说情有独钟的家乡菜——蘑菇肉丁炸酱包饭。现在正是秋天蘑菇上市的时候。下了几场雨，小蘑菇“嗖嗖”的都长出来了。街边已经有各种蘑菇在售卖，满满的摆在那里特别的诱人。炸蘑菇酱就选择那种小松蘑丁。短短的胖胖的很可爱的样子。一看就是肉透透的很好吃。胖胖的小身子顶着不大的小帽子，让我想起了。捉妖记里的小妖王胡巴都不舍得吃了呢。
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回到家将小蘑菇清洗干净，洗掉浑身粘着的小草屑。用清水焯一下切丁备用，瘦肉切丁备用。热锅上油，将瘦肉丁炒熟炒香，放入蘑菇丁继续翻炒。同时倒入豆瓣儿酱。将肉丁蘑菇丁炒香，能闻到混合着肉香、酱香、和蘑菇香的味道散发出来的时候。油滋滋，亮晶晶的蘑菇肉丁酱就做好了。狠吸一口，真是鲜美无比啊！
做蘑菇酱的同时别忘了焖锅米饭，在米饭中放入几块儿土豆块儿。米饭焖熟了土豆块儿也熟了。这时绿白菜叶闪亮登场，将焖好的米饭和土豆搅拌均匀，土豆压碎。放在翠绿翠绿的菜叶子上。包上肉丁蘑菇酱，打好饭包。一家人其乐融融，心满意足的享用着美食，仿佛真的是胜过海鲜鲍鱼无比的美味呢！
这就是我最喜爱的一道家乡菜！喜欢生活，喜欢美食，喜欢为家人烹饪爱的味道！
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