哇哈哈!!! 这个冰淇淋秘方……应该载入你的食谱记事本 !!!
你可能要说:"不!! 凭什么?那我的冰激凌机不是白买了吗?!"
那些叫嚣着减肥的朋友们咬牙切齿!但那又怎样?我已经满足了自己的“发圈欲"
一款可以卖的冰激凌
草莓味冰激凌(下回分解)
( 当她们正被减肥折磨得不可自拔望眼欲穿,我还要故意把冰激凌图片晒朋友圈,找骂:)
这是一道充分发挥你的想象力,创造力,和味觉的食物。
你可以尽情的做12只,24只或者48只冰激凌,口味由你发挥。
然后还差什么呢?嗯,下次我再带甜点的配方一起来吧嘻嘻。
就让我这个无可救药的吃货带着你们一起坠入这个冰激凌的深渊吧……
→_→冰淇淋家庭手工作坊教程
先准备材料:焦糖炒花生
花生核桃腰果干炒备用
食材 : 40 cl 奶油+ 250g 炼乳 + 选你最喜欢的口味 (这里介绍盐炒焦糖果仁味),其实我觉得最棒的口味。(炼乳和盐焦糖已经很甜,可以不加白糖)
相信你也会爱上它的,因为简单味美,制作方便。让你看上去很聪明。来吧 !
布列塔尼的焦糖布丁遇见冷艳的冰激凌,注定是一场激情的相遇!
全脂奶油
上次提到的冰激凌粉再开一袋吧(一袋奶粉可兑25cl奶油,成就一大筒冰激凌)
炼乳
下面开始:
1.奶油加冰激凌粉搅拌如丝绸般质感均匀
温馨小提示: 因为奶油遇冷表面会浮上一层油,所以要尽量避免精制奶油
2.再加入炼乳搅拌
温馨再提示: 搅拌的时候,要从中间到周槽。这样才能搅拌均匀
3.把焦糖隔水蒸(这样不会沸腾) ,然后浇在搅拌好的奶油上
4.撒上炒好的碎花生核桃和开心果仁
盛入容器,或一个小杯子盖上,放入冰箱冷冻六小时左右,你的冰激凌美人就会活脱脱出来见你了!
浇铸全程
冰激凌勺挖出
点缀请随意
浇上自家做草莓酱完美收场
不用谢,学会后把成品图片发朋友圈@我哦 !