时代发展到今天，食品安全成为了一个大家都无比关心的问题，就连小时候家家都会制作的红薯粉条，都很难买到真材实料做的，比较劲道好吃的了。
前年冬天，老公听说信阳潢川那边的粉条好吃，特意央在他们那里干活的本地工人帮忙，买回来三大袋粉条，我们自家留一袋，给公婆拿回去一袋，另一袋给了我爸妈。结果那次的粉条口感很不好，有点发酸，就是说虽然老公很费心，但是还是没有买到好粉条。我和公婆倒没说什么，觉得凑合着还能吃，但是到我爸妈那儿就不行了，许是他们平时吃的粉条品质比较好，他们尝了那次买的粉条之后，就一直说那粉条发酸不能吃，还告诉我们也别吃了，反复强调，让我很无语，我心想你们要是不想吃，偷偷扔了便是，老公那么远买回来，他也是好心，又不是故意买了不好的给你们。自己的爸妈没法说，出力不讨好的感觉，实在不是滋味。
还有几年前我在超市的财务室上班，听说一个收银员同事家里做的粉条很好吃，我们财务室的人就想每人要一袋，但是人家说卖完了；这时另一个收银员听到了，说她家做的也有，我们就每人买了一袋十斤装的，谁知道回家一尝，粉条很牙碜，根本没法吃，牙碜的粉条一般是做的时候红薯没洗干净，所以口感很不好，吃粉条最怕买到这种了。十斤一袋的粉条，差不多够吃一个冬天了，我们不能整个冬天都吃这种，所以商量了一下，就又给退回去了。
经过这两件事，粉条再不敢随便买了，必须得买熟悉的人做的才好，这个社会什么都在发展，就是信任越来越缺失了。上次回老家说到粉条，老公说他们单位食堂买的粉条很难吃，想买点好的，老爸说我郭叔他们家每年都自己做粉条，可以找郭叔买一些。
郭叔是老爸的老战友，年轻时候他俩一起当兵，复员回乡后离的又近，就走成了亲戚，我们小时候从记事起，每年都去郭叔家走亲戚，郭叔也年年来我家。去年老爸病重时，郭叔经常过来探望，有时带点自己种的青菜，有时拿点自家的土鸡蛋，就是农忙来不了时，也是经常打电话问候，郭叔和老爸的战友情，已经延续了四五十年，而且大概率可以延续一生；所以，郭叔绝对是老爸信任的人，找郭叔买粉条，我们也都放心。
老爸给郭叔打了电话说明情况，郭叔很快就回了话，粉条准备好了，但在郭叔家，所以上周六我们从老家回来时，就拐去郭叔家拉粉条。郭叔的家在我们临近的张店镇，从我们郭滩回县城的路上，拐一下就可以到达。好久没有过来看望郭叔了，虽然是来买粉条，但肯定不能空着手去，所以我们在路上买了箱牛奶前往。
郭叔住在村子的最后面东北角，绕了一圈才找到正在后院浇菜的郭叔和婶子。郭叔看到我们来，非常开心，招呼我们进屋坐。郭叔有两儿两女，两个女儿和大儿子都已成家，小儿子虽然还没结婚，但也在外打工，所以平时只有婶子他俩在家。老俩口养了几只羊，现在是农闲时节，种种菜、放放羊，日子过的挺舒心。
坐下聊了一会儿家常，郭叔拿出来准备好的粉条，说今年这些粉条不是他自己做的，是婶子娘家村里做的，品质很不错，老爸跟他说了我们想要粉条后，他特意拿过来的。我和老公看了，粉条白亮亮的，很细，看起来确实很好，都说细粉条好吃，郭叔挑的肯定错不了。打开后备箱，装进去满满七袋粉条，一共七十斤，老公说给单位食堂留个三四十斤，剩下的我们自己吃。
周六回来的晚上，我们特意做了青菜炖粉条，品尝一下刚买的粉条到底怎么样，虽然并没有放肉类，配青菜炖出来的粉条，仍然很好吃，劲道有嚼劲儿，是记忆中红薯粉条的味道，郭叔帮忙买的，果然货真价实。
其实街上也有好粉条，之前见一个大叔在我们小区门口卖粉条，三轮车上装了满满一车，看起来品质也不错，小区里很多邻居都买了。但粉条这东西，冬天离不了，买一次都买的多，总觉得还是买熟人做的，比较放心点。不然就得先少买一些，回家尝尝，好的话再多买，避免买到添加了食用胶的那种，口感不好又没有营养。
真心希望不管做什么，大家都能够良心做事，诚信经营，用货真价实的商品换取价值，服务大众！这样，我们买东西就不用这么费事儿了。
