2018-08-22午餐——辣炒鸡腿肉，香辣，够味！！

辣炒鸡腿肉，


健康功效

鸡腿:保护神经系统

香菜:活血化瘀

八角:止痛


食材用料

鸡腿 2整条、青辣椒 2个、红辣椒 1个、香菜 1棵、

小香葱 2棵、姜片 3片、八角 2个、油 适量

耗油 1汤匙、味极鲜 酱油 2茶匙

胡椒粉 1茶匙、料酒 3汤匙、淀粉 1汤匙、盐 半茶匙

生抽 1茶匙、老抽 2茶匙


辣炒鸡腿肉的做法

1.鸡腿顺鸡肉纤维改刀切成小块，加入料酒，盐，胡椒粉抓匀备用

2.青红辣椒洗净切滚刀块，葱切碎，姜切片

3.锅里加少许油，小火放入干辣椒，八角，葱姜爆香

4.至变色微黄

5.倒入鸡腿肉，快速翻炒，转大火

6.加入耗油，生抽老抽，翻炒至变色，加入适量清水，防止炒老

7.转中火收汁闷5分钟，倒入辣椒

8.翻炒拌匀，加入味极鲜拌匀

9.关火，撒入香菜，拌匀

10.装盘

超级美味的辣炒鸡腿肉，出锅啦！！


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