最近去了一趟杭州！工作之余也不忘寻找美食，于是，吃货的拔草路线里，80%都指向了梨弎岁炭火烤肉，一夜之间，“梨弎岁炭火烤肉”搞得我寝食难安，于是我决定，放手一拔！
先来个高能预警：我确定小煎盘可以容得下这些食材...肥牛、大腰子、千页豆腐、五花肉、金针菇、特色风干肠...这么多诱人待烤的美食在眼前，我却只一眼...唯独钟情于一个——干碟。
特色的干碟和麻酱，吃的人都知道，肥牛乃人间至美之味！之前一直知道涮肥牛好吃到爆炸，这一次烤肥牛，又让我get到了新的吃法！梨弎岁家的肥牛腌制的超级入味，微甜，再蘸上特制的干料和麻酱，简直好吃到流泪！
烤肉的“仪式感”
现在市面上很多烤肉店，都改用电炉烤肉，但口感始终比不上更加原生态的炭火烤肉。作为一家“任性”的馆子，梨弎岁当然也“任性”地坚持炭火烤肉的古法。点完单后，会有“服务员暖男”为大家送来炭火。
店内的烤肉人气都很高，肉质很嫩，沾上酱料非常爽口。
烤猪五花肉，牛仔骨，调味牛肋条，看这雪花的纹路和密集程度，就可以想象到口感有多细腻了，分量也很感人！
主食小吃也抢戏，珍珠玉米饼，甜香可口，也是一份很棒的佐餐“零嘴”～
这碗荞麦面简直净化了我的味蕾！！面条弹牙滑口，配上黄瓜丝超级解腻。在历经烤肉的轮番轰炸后嗦上一碗，肠胃都清新了。最后再来点素的解解腻，一碗盛满菠菜胡萝卜豆芽香菇拌饭酱的全州拌饭，给肉肉之旅画下一个完美句号！
这家从外面看很普通的烤肉店，进去后才发现处处都藏着些巧妙的心思。店里的环境很幽静，不太像是想象中烤肉该有的环境和气质。射灯下挂在墙壁上的，都是具有年代感的元素，让人心生向往。梨弎岁炭火烤肉店，无论从装潢到出品都承载了满满的用心，我怎么舍得一人独食呢？
