记忆中的美食2

昨天被老司机带着去吃了一家超赞的河南饭店。每一样菜味道都很正,其中最让我惊艳的还是他们家的羊肉烩面,完全刷新了我对烩面的认知。

      看起来是清清淡淡的一碗面,奶白色的羊肉汤里盘着若隐若现的烩面,两片厚实的羊肉居中卧在上面,还有有艳红的枸杞,深绿的海带丝,淡黄的豆腐丝儿点缀其间。尝了一口,就被彻底征服了,汤底香醇浓厚,烩面爽滑劲道,羊肉软嫩鲜美。这种味道不是西蜀容易勾人食欲的麻辣,也不是沿海清蒸大黄鱼仅用酱油姜丝调味的鲜。不过它就是有自己独有的浓厚味道,大抵恢弘厚重,灿烂辉煌的中原文明就应该是这种滋味吧。

其他的道口烧鸡,上汤苋菜,胡辣汤,小酥肉,槐花馅儿的杂粮包子也都很出彩。不能写太多……

最后,湄公河行动真的很燃

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