最近的成都有点热，微博上都有词条上热搜了，酷暑时节，最渴望的莫过于希望来一场降温，当然就目前这个状态来说，降温也是不大可能的事情。天气一热感觉整个人都是浮躁的，除了待在空调房里会让人感受到凉爽的气息之外，其余地方都感觉像是一个巨大的蒸笼，人群在这期间来来往往，呼吸都是炽热的感觉。天气太热，自然需要一份清凉秘籍，不管是饮食还是其他，所以，这里有一份清凉秘籍想要送给你。
成都人在夏季的“续命”神器之一非冰粉莫属，吃火锅热到出汗，来一份水果冰粉，辣度热度被一起降下去；逛街逛到腿脚发疼，来一份绵绵冰瞬间又是活力十足；烧烤夜宵小龙虾吃到暴汗，来一份凉糕凉虾，感觉自己还能再吃一场。不管是冰粉、绵绵冰，还是凉糕、凉虾，它们都有一个专属搭配，那就是醪糟。平凡简单的饮品在其中加入醪糟，瞬间在颜值和口味上都变得高大上。
醪糟是中国的传统美食之一，它至今已有上千年的历史，在过去，人们往往只是简单地用来做醪糟汤圆、红糖醪糟，但现在，越来越多的醪糟吃法被人们发现，不管是哪种都非常惊艳。
在夏季，最常见的就是用醪糟来做冰粉，这种美食操作简单又能降温，大家在家里都可以做。冰粉一般可以在超市买方便速成冰粉，烧开一锅水，将冰粉倒进去搅拌好，然后等它冷却凝固；做好之后将其分成小块放到碗里，再在里面加上窝窝醪糟、葡萄干、水果等，这样就做好了一份简易的醪糟冰粉。冰粉做起来简单，但要想好吃，关键的一步就是窝窝醪糟的添加。窝窝醪糟是由舒兰大糯米酿造出来的，再加上它在生产过程中采用一次性装瓶，小罐发酵的模式进行发酵生产，这样做出来的醪糟味道纯正鲜美，是用来做冰粉的上佳选择。
夏天除了吃冰粉之外，还有一个大家都比较喜欢的就是喝啤酒。普通人喝啤酒就是将啤酒冷藏后再喝，现在年轻人都比较养生，所以他们逐渐摒弃了这种喝法。现在比较流行的就是将啤酒煮开，在里面加上醪糟，然后再加枸杞红枣，将其充分煮开后冷藏饮用，这种方法不仅可以喝到啤酒的酒味，还能喝到醪糟的清香，最主要是枸杞红枣还能添加养生成分，这种喝法非常受欢迎。
不管是上述哪种清凉美食，要想好吃都不能少了窝窝醪糟，窝窝醪糟对于给食物增添香味可以说是功不可没。窝窝醪糟采用的是比较新型的酿造工艺，也就是传统酒曲酿造加上现代工艺，这种方法酿出来的醪糟既能保证原汁原味的口感，还增加了人体所需的一些营养元素，不管是直接吃还是用来做清凉美食的配角都非常安逸。
这个夏天实在是太热了，为了让自己可以舒服些，你完全可以按照上面的做法来给自己和家人做一份清凉美食，这是关怀，也是爱！
