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【凡间真美味】一枚新疆常见不过的“油香”，一碗“粉汤”，在这两位年将八旬的老人手中，就能演绎得如此美味！
老夏确定无疑地说：这是我四十年来吃到的最美味的油香和粉汤！
前者毫无易有的油腥味，香而不油，内酥而软；后者，粉块不像常见的松散，紧致入味，滑如凝脂，肉汤打底，鲜美最是一绝……
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这是一碗有故事的油香和粉汤！
12岁起，老人就为生计开始谋求，从食堂里的学徒开始，一辈子与食物制作打交道。个人生活的偏爱，油香和粉汤一做就做了六十多年。五个子女，都吃着老人的手艺长大成人，如今儿孙满堂，三个都已经自己做了爷爷奶奶，还惦记着老人亲手制作的食物。五个子女，几乎都成了对食物有特殊追求并修炼有独特手艺的美食达人。
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亲戚邻里，朋友乡亲，尝过老人手艺的，都长久无法忘怀那碗记忆里留下的美味。
听说老夏和一行朋友今天要登门拜访，老人家昨天就开始自己磨粉备料制作粉块，大早上就起来揉面炸油香。
从边境他国溜达回城，来不及洗脸，老夏便一路风尘踏进老人的门，迎接我们的是二老热情洋溢的笑容和满屋子饭菜的温馨！
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世间有太多幸福，我以为其大者，莫过于安居尘世的踏实，莫过于平凡日子里自我安宁的内心，和这种内心指引下的生活用心！它甚至是传承子孙后代的真“财富”——哺育后生！
世间也的确有太多“伟业”，开疆拓土，创业建功，文攻武略，德开后世，财盖三宫，又如何？几十年一辈子，做好一饼油香，一碗粉汤，照例能泽被后辈，风移晚生！
人间真味，朱楼未必揽胜，凡尘或可深味！
——新疆·老夏手工社 2017.9.8晨
