有段时间，吃不惯广东菜。
寡淡。白斩鸡，白碜碜一片盛在玉瓷盘中，带着暗红的血丝。旁人相劝：这，可是粤菜的招牌。不敢下筷。挑肥拣瘦后，寻了一小片，进嘴，想吐。怕吃相不好看，还是闷头咽了下去。其实，早就闻名粤菜的寡淡的，但没有想到：这寡淡到了极点，不放盐，还三分生。吃了，似乎嘴里能淡了个球来。这，是真的让人受不了。
那时候年轻，二十刚出头，血气方刚，什么都能吃。炒个青菜，蒜头姜丝要备齐，葱花辣椒少不了。到饭馆，无辣不成欢，吃，偏好湘菜川菜，再不济，也要山东菜、云南菜。死活不进粤菜馆，宁愿泡方便面，吭哧吭哧连汤带水倒进肚里。吃，要够味，香，辣，调料要多，最好油盐酱醋茶一起粉墨登场，才觉尽兴。
也以为，这就是人生。
酒要尽兴，啤酒不是酒，高度的红高粱才过瘾、够味。一两的酒量，却仰头喝下半斤，宁愿医院点滴。不能喝，却还要喝。装英雄的气量盖过酒量。友要广交，同窗走卒，推杯换盏，灯红酒绿，不亦乐乎，明朝有愁明日愁。爱要浓烈，如胶如漆，即使纵身火海，也愿凤凰涅槃，做不了比翼鸟，也要做连理枝。连做梦，都希冀有相同的场景。想轰轰烈烈走完人生的旅程，哪怕牺牲睡眠、生命，也希望得到精彩的人生，换取别人的尊重。
年轻时，恨不得把所有与浓烈相关词汇掏尽，拿来修饰生活，粉刷人生。用激情做注脚，用完美做诠释，让伟大来修饰，用闪耀、陡峭、凌厉来比喻，还不怕生命的篇章不够完美。其实，自己孤寂得一只躲在墙角的刺猬，平凡得像路边的一株野花。可仍旧挣扎绽放，将生命推向极限的绚丽，燃烧，不后怕，也不后悔。
等到在滚烫的红尘中蒸过，在世态炎凉中煮过，在薄凉日子中煎熬过，才知道所有的繁华都不过是过眼云烟，而所有的轰烈，都会归于平凡。及至中年，才发现日子是细流的水，生活是常开常败的花，只有把平淡的日子过得细如流水的宁静，在花开花败之间，宠辱不惊，才是真正的人生。
人到中年知平淡。人生有味是清欢。
不再呼朋唤友了。酒杯换成茶盏，聊三五家事，或干脆不语，瞧窗外雨打芭蕉。雨扫尘埃，其实，也沉淀了真心真情，分明了真朋真友真友谊。人到中年，知道真的朋友，你见与不见，都在那里。酒虽浓，装的可能是口蜜腹剑，笑里藏刀；茶虽淡，盛的可能是雪中送炭，济危抚困。滚水冲茶，洗去是污浊，留下的茶香、情浓、欢清。
不再把爱挂在嘴边。蜜语换成一顿饭的平实，咖啡馆里的浪漫改为了小区散步的悠闲，谈论的话题从“你我”转向了“儿女”。日子太宽，指缝太窄，可岁月筛落的，是沉甸甸的真爱，握在手上的，是踏踏实实的温暖。人到中年，知道了再伟大的爱情也会转化为温暖的亲情。壹饭壹粥，一线一衣，虽不及鲜花的美丽，游轮的显眼，钻石的璀璨，但是装着的，确是日子的踏实。爱浓，情久，欢清，才弥足珍贵。
不在汲汲于名利。但不暴不弃，知道自己的肩上挑着妻儿老小。知道自己是个平凡的人，但不狗蝇趋炎，凌厉附势。步子缓了，但是踏实了，知道前方该怎么走，怎么走才自己舒坦。揣摩别人，不如认识自己。虽平凡如草芥，一样迎风招摇，沐风栉雨。活得真实，日子踏实，欢清，才天长日久。
生活哪有那么多推杯换盏的觥筹交错？酒醒人散，一弯新月，剩下的还有天如水，还有自己寥落的身影。人走茶凉，才体察出知己寥寥，故交有几的况味。现实又怎么会出现那么多山可崩，谷可裂，我欲与君同？爱的旋律，大多是细水长流的故事，大多都是柴米油盐酱醋茶的琐碎。世间也有多少“傻根”，还恰巧碰上了冯小刚，同台演出的还是大腕刘德华、刘若英？名利双收的，毕竟凤毛麟角，人间少数，寥落星辰，璀璨也孤寂。
大多数的人生，大抵都归平凡，这，才是颠真不破的真理。
在平凡中发现生活的真味、体味人生的冷暖，才是人生的真谛。
人生有味是清欢。欢，因为清，才能明眼看着。愉，因为浅，才能盈手握住。如饭在嘴中，细嚼慢咽，才能感受满口的清香。可惜，天天吃，我们只是记住了菜的滋味。如赏流泉飞瀑，出了个远门，才觉泉是清冽，瀑如探虹。殊不知，门前的小河也丁丁咚咚，迤逦前行，也有几分美丽和情致。远方的是风景，周围的是环境。
人生有味是清欢。
少年时，清欢是一席的川辣湘菜，香辣辣，不浓烈不尽兴。中年时，清欢是一桌是粤菜，寡淡，如少年的那只不敢举筷的白斩鸡。白斩鸡还是那只白斩鸡，只是，你看过了许多美景，看过很多的美女，你品尝了夜的巴黎，体会了绚烂浓烈之后，你终于敢于举筷。
蓼茸蒿笋试春盘，
人间有味是清欢.
中年是不是苏轼在雨后采集的青笋，没有那么多的诗意，最多，是只白切鸡，带着生活的惨白，甚至是命运残酷的血丝。平淡，但仔细品尝，却有真味——人间有味是清欢。
