楼主南方潮汕姑娘一枚，平时闲暇时间热爱下厨，希望可以与热爱下厨的朋友们互相交流。
杂菇芦笋鲜虾饭
杂菇炒的时候加入一点白酒，黄油，会让口感以及味道得到提升，加上爽脆的芦笋，鲜甜的虾仁，铺在刚刚煮熟的米饭上，营养丰富又美味，绝对是让你爱上这一锅杂烩饭。
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鲜虾肉饼
包了鲜虾馄饨之后剩下的肉和虾泥，不能浪费，要让它发挥最大的价值，虾肉与肉泥混合，加入面包糠，适量的盐，一点酱油，生粉，拌匀后压成饼，煎至两面金黄，看着都流口水。
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塔吉锅杂蔬鸡肉
塔吉锅绝对是懒人必备神器，最底层抹一点油，按顺序铺上土豆，青椒，胡萝卜，最上层放腌制好的鸡肉，大火五分钟后小火慢煮十分钟后关火焖五分钟，倒入一碗用酱油，蚝油，豆酱调好的酱汁，下饭神器有木有！
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番茄鸡蛋
按照黄磊老师的菜谱做的番茄炒蛋，加入了麻油，味道提升了不少，这是一道又有颜值又美味易做快手的菜肴，鸡蛋滑嫩，番茄清甜，加上一勺白糖，老人小孩都无法拒绝它的美味！
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芦笋鲜菇牛肉意面
意面是很多人都喜爱的主食，身为南方人的我对面食完全无法拒绝，一盘美味的意面能够一扫疲劳，牛肉用生粉，沙茶，蚝油腌制，加上最鲜美而爽嫩的草菇，绿油油的芦笋，着实无法抗拒。
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芦笋肠仔意面
这一道是奶香味浓郁的意面，意面绰水至七成熟，再用牛奶煮熟，加少许盐，芦笋与肠仔一起炒熟，捞起意面一起炒，撒上黑胡椒，喜欢奶香味浓郁的意面！
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茄子酿肉
在万能的微博学到的菜式，绝对是下饭神器，茄子酿着调味好的猪肉，煎至两面金黄，倒入用酱油，清水，麻油，少许白糖，蚝油调制好的调味汁，倒入青红椒，再焖一会之后用淀粉水勾芡，真的不要太好吃了哦。
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白菜包肉
白菜原来除了煮汤，炒熟，还有这样的吃法，白菜绰水之后备用，用肉馅加入香菇，虾肉，玉米，胡萝卜等调味料拌匀，包好，放入蒸锅中火十分钟，起锅之后将提前调好的酱汁浇上，无法拒绝这样的美味。
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塔吉锅茄子煲
茄子煲是最爱的菜肴之一，饭桌上只要有它，一定会比平时多吃一些米饭，用塔吉锅做的茄子煲，由于水分没有被太多的蒸发，茄子的口感更加软糯，加上肉丸子的甜味，开锅之后淋上调制好的酱汁，爬上翠绿的葱花，让人胃口大开！
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面条煎饼
又一道在微博上学的菜肴，面条煮至八成熟，捞起放入平底锅，鸡蛋打散均匀淋上，待到表面鸡蛋将凝结，在表面刷上辣酱，蚝油，或者沙茶之后合上再煎一会即可起锅，早餐最佳选择，吃完之后整天活力满满！
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味增花蛤豆腐汤
昆布先煮出甜味，再加入豆腐，花蛤，味增用白酒调开倒入锅里，花蛤开口之后马上关火，这是一道日式风味的汤，有着神奇的味道，花蛤的鲜，衬托着淡淡的酒香，浓浓的味增味，冬天喝上一碗绝对能带给你温暖的感觉。
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芝士土豆球
烤箱是让人最有幸福感觉的小家电之一，土豆蒸熟捣成泥，加入和洋葱一起爆香的培根，包入芝士丁，揉成丸子放入烤箱烤熟，咬一口，就是充满心动的感觉。一定要亲自尝试才能感受这美味。
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如果你喜欢蛋糕，那一定要试试它，咸味戚风蛋糕，鸡蛋和面粉变幻出美味，加入少许盐调味，拌入香葱和胡萝卜，少了甜腻多了让人心动的咸香。
