在家憋了一个星期之后，老妈的厨艺终于爆发了。
老妈打算做馒头。本来是计划昨天晚上蒸的，可是酵母和面非常不给力，只能用来烙饼了。老妈只好又重新配了一次，这次发酵一晚上，第二天中午再蒸。
目光转换到第二天。
时间已经临近中午，老妈把放在桌边的一盆面端到了厨房，我和老弟一看，呀，我滴妈呀！一盆面已经被发得坑坑洼洼的了，面里面一个接一个小气泡。原来只有半盆，现在已经膨胀的快有一盆了，别人是给点阳光就灿烂，这面是给点酵母就膨胀。老妈摸了摸，气泡轻微的爆炸声便响了起来。
说干就干。老妈费了好大的劲才把那一团面都弄到板上，然后把面揉到一团，一揉一压，一揉一压，不一会儿，原来软不拉几的面被老妈驯服了，看起来结实多了。
老妈又拿过擀面杖，把擀面杖从面中间开始擀面，老妈还时不时活活面。过了一会儿，原来的一大团面变成了一片长长的长方形条，大概有半米多长，十几厘米宽。我有些摸不着头脑，咦，不是要做馒头吗？老妈怎么还开始抺油了呢？只见老妈在面上面均匀的涂了一层油，面上闪着稍微带点黄的亮光，看起来竟然还有些诱人。紧接着老妈又在上面撒了一些芝麻眼，上面的芝麻碎的像粉末一样，几乎没有整粒的，散发出芝麻独有的香味和轻微的盐的咸味，这可是我的功劳，是我昨晚辛辛苦苦做的。
香的有了，但是调料还是必不可少的。老妈在上面又撒了一些南德，又拿了一颗葱，切了点儿葱花，均匀的撒了上来，这才把这一个长方体卷成了一个长条。
看到这儿，我才恍然大悟。哦，原来是要做花卷啊！
老妈切了两小节下来，拍扁了一些，把这两小节叠在一块儿，用筷子在中间压一下，双手灵巧的一扭，一个漂漂亮亮的花卷就出现了，就像是两朵花背对背靠在一块儿一样。小小的，只有我的手一半大，倒挺可爱。
老妈很快就捏完了一拍的花卷，在蒸笼里面又放了一个铁拍，把剩下所有的花卷都放了进去，盖上盖子，就在我们的期待中上锅蒸了！
没过多长时间，我使在书桌前闻到了面的味道，几分钟之后，花卷便热热腾腾的出锅了。
我赶紧心急地拿了一个小花卷，有点咸咸的，加上芝麻和葱花，味道还挺不错！
