主料:牛肉 洋葱,鸡旦,培根,青瓜,番茄,西生菜,法芥酱,旦黄酱,番茄沙司,法包
辅料:盐,胡椒粉,鸡粉,红酒,黑椒碎,黄油
制作流程
1.牛肉打碎,洋葱切碎,青瓜,番茄切片,法包一开二(不用切断),涂黄油扒至金黄色,培根煎熟至金黄色
2.牛肉饼制作:先把洋葱碎炒香,加入到牛肉碎里,加黑椒碎,盐,胡椒粉,鸡粉,红酒,番茄沙司,白糖,看稀稠度,可加入旦液,面粉,可用模具做成牛肉饼,或手压成3厘厚的饼,用不粘锅煎熟备用
3.将法包上面依次辅入西生菜,青瓜片,番茄片,旦黄酱,培根丝,芝士片,牛肉饼,最后在牛肉饼上挤上黄芥末少许(不宜过多,味过重),上碟盘饰即可。