泡茶笔记(福海乘风·易武高杆茶)

日期:2023年7月3日

时间:14:00

地点:西安市·仓尾coffee &tea

天气:雨天

气温:22度

茶品:福海乘风·易武高杆茶

福海乘风·易武高杆茶

规格:357g/饼

价格:1450元/饼

茶区:易武茶区

配料:云南大叶种晒青毛茶

品质特点:条索纤美、紧结、质厚,显油性,千香浓郁;茶汤黄亮清澈;香气高扬、舒展,雅致花香明显;香醇细柔,清香与密甜完美融合,清劲的山野春天气息萦绕;耐泡可达20余泡;叶底完整舒展,柔软。

干茶叶

茶具:紫砂壶

煮水器:不锈钢壶

用水:漪涟纯净水

投茶量:8克

第一泡:洗茶,注水没过茶叶;盖上茶盖再淋浇一次水可出茶;茶盖需打开,无需闷茶。

第一泡的汤色

第二泡:茶汤浅黄透亮、水路细腻、入口甜柔润滑。

公倒杯闻香:花香馥郁

第二泡的汤色

第三泡:汤色更加透亮,回甘生津快且持久性强。

第三泡的汤色

第四泡:与第三泡相比,喉间稍多了点苦涩。

第四泡的汤色

第五泡:汤色保持稳定,汤感顺滑。

第五泡的汤色

第六泡:水路慢慢变柔,喝起来柔柔的。

第六泡的汤色

第七泡-第八泡:汤色到后面也保持透亮,证明很耐泡,口感从刚开始的浓烈变得柔和。

第七泡的汤色


第八泡的汤色

总结:这款茶泡到后面回甘依旧明显,茶汤柔润,口感香甜,留香持久,滋味平衡协调,柔滑细腻,层次感鲜明,茶气缓慢而有力,喉韵绵长。但唯独缺少一份山野气韵,简单来说没泡出这款茶的特点来,整体有点柔了。

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