周日了，做什么菜呢？
想了又想，那就做一份香辣口水鸡！
后来让老公买菜，让他买了鸡腿，个人觉得鸡腿肉是整只鸡最好吃的那部分！你们认为呢？
所以，今天分享的菜就是：香辣口水鸡腿
❥ 香辣口水鸡腿
【食材】
第❶部分：主料
鸡腿 2个
香葱 2~3棵
姜 2片
花椒 25粒左右
第❷部分：装饰辅料
熟花生米 适量，可以买做好的
第❸部分：调味料
指天椒 1个
香葱 2棵
香菜 2棵
蒜 2瓣
姜 2片
白芝麻 1勺
芝麻油 1小勺
料酒 1大勺
白糖 半勺
花椒油 1大勺
生抽 2勺
盐 适量
【做法】
1、食材准备，调味料中姜、葱、蒜、辣椒和香菜切碎备用。
2、起锅冷水把鸡腿、葱、姜、花椒放进去，煮10分钟左右（时间长短看鸡腿大小，可以用筷子插进鸡腿肉最厚的地方，如果没有血水流出就差不多了，如果怕不熟，可以多煮一会。）
3、鸡腿煮熟后，捞出放进凉开水中浸泡去热。煮鸡腿的汤留出3~5勺备用。我一共换了两次凉开水，这样鸡腿凉的快，大家可以看着办啊。
4、鸡腿凉的差不多了，戴一次性手套把鸡腿肉撕成一块块的。
5、把花生粒倒在鸡腿肉上面
6、重起锅热油（食用油倒多点），把辣椒、姜、蒜、葱和白芝麻爆香后立即关火装碗，然后一一把鸡腿汤、香菜、花椒油、生抽、白糖、料酒、芝麻油和盐加进碗里搅拌均匀调成料汁。
7、把料汁均匀倒在鸡腿肉上面，香辣鸡腿肉就做成啦。
哇哇哇，真的色香味俱全呀，就算不吃鸡腿肉，料汁都能拌饭吃一大碗！
最后来张大图，让你们饱饱眼福！
温馨提示：这次鸡腿肉又少了点，大家做的时候多做几个，否则吃不过瘾呀！
大家不要看着东西挺多，其实很简单，不要被吓到了哦！
