“沙尖鱼是海鱼，肉质鲜美，喜欢在暖水里把身体转进沙子里，露出头来，爱吃青虫和虾。虽然沙尖鱼肉质鲜美，但平日很少买来吃，因为刺太多了~对于不太会吐刺的人来说挺麻烦的~~这次路过海鱼摊档，见到一条条沙尖鱼，小小个，实在是可爱，而且非常新鲜，忍不住买了几条，回家弄红烧，虽然吐刺吐的嘴都酸了，但是味道鲜美~~算啦~”
南海海鲜，码头直发，拒绝养殖，只做野生，先货后款，保证品质，选购微信：BTA616
沙尖鱼 五条
生抽 1勺
料酒 1勺
白糖 2克
食盐 少许
葱 2根
生姜 1块
大蒜 2瓣
材料准备好；沙尖鱼处理好内脏，清洗干净，用厨房纸将表面水分吸干
姜蒜切片、葱切段；锅里烧热油，放姜、蒜爆香
随后放沙尖鱼，中火慢煎；煎至沙尖鱼两面金黄
调入生抽和料酒，烹出香味；放葱段
兑入清水，大火烧开，小火闷5-10分钟；撒入白糖，然后大火收汁，调入盐即可
兑入清水，大火烧开，小火闷5-10分钟；撒入白糖，然后大火收汁，调入盐即可
END
沙尖鱼北方称为沙丁鱼，有很多小刺，吃的时候要小心哟~
