大理自由行,洱海之源农家乐享受大理独有美食,一年来一次

之前文章有介绍搭着快艇到洱源县的梨花村。到了农村就不能错过农家乐,很庆幸这次有当地朋友与朋友家人一起同行。朋友妈妈带着我体验农家乐。下快船后,朋友妈妈迫不及待的到她去年尝过的餐厅先定好“烤土鸡”。这家店的烤土鸡每日限定数量,售完为止。(店家为一下船,左手边第一家)

请不要与这位负责烧烤的工作人员问话点餐,他是哑巴。

有烤鸡与烤羊。阿姨说人不够多,不然就可点只羊来尝尝

店家外面就是一些小贩,卖着烤串,烤海鲜等等与其他甜品

也会有试吃(试吃前请做好会被小贩一直兜售的准备)

店家环境一般,因目地是来体验农家生活,所以一切回归“朴简”,很注重整洁卫生的人请三思!我与朋友逛完后先回到店家等家人,跟店里要了茶,很酷地给了传统热水瓶,但容量足够可以先沏一桌7人热茶

上菜速度出奇的快,摆盘也美又份量大

乳扇-我们力推大理必点的特产 大理洱源的特产奶制品,薄薄一片下去炸过后洒上白糖。吃起来奶香十足,口感香脆。从此之后我就迷上了乳扇,乳饼系列。

薄脆又不膩

凉拌茄子 吃饭怎么可以少了凉菜呢!香香辣辣,茄子软烂,可口,好下饭!

儿菜 直接利用儿菜鲜甜放入清水煮(发现这里有许多蔬菜都是这样直接水煮),原汁原味,味道清甜,菜质细嫩。

大理百云豆煮火腿 端上来时我以为是黄豆,原来是这里盛产的白云豆。经过阿姨解释才知道白云豆煮火腿是当地家常菜的一种。白云豆也有很高的营养价值。有了火腿(感觉更像腊肉),汤头喝起来回甘。白云豆焖煮到软烂,好吃。

炒海菜 到了大理洱海不容错过的炒海菜,为绿藻类水生植物。第一次见到,吃起来脆脆辣辣的,爽口。又多吃了好几口饭。

金雀花煎蛋 金雀花也是云南的特色之一,当地人会用来煎蛋或是炒蛋,听说有调经美颜的效果。吃起来甜甜香香的,细细咀嚼后有种清香清爽。土鸡蛋与新鲜绿葱,将金雀花的味道提出。

每日限定烤鸡 期待已久的金黄色烤鸡登场拉!果然外脆内软,一点也不油腻,将鸡只紧紧的锁在里面。不得不说阿伯的功力真好!果然是专业的!完全不需要额外的调料(当地朋友们有沾一点辣子粉)。

吃饱饭足后竟然有甜点 米凉虾 白色看似虾子的就是用大米熬煮制成,加上红糖水,香甜软嫩,入口冰凉很新鲜的体验


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