周六的下午5点多,收到五哥的邀约,被拉进趣味十足的聚餐小群,群里热闹欢快的氛围,瞬间驱散了班味。大家兴致勃勃相约聚餐,思索片刻,我推荐了江门蓬江区这家广安菜馆。大概是大数据最懂人的执念,平日里刷视频号,总能频繁刷到这家店。身为土生土长的广安人,心底永远牵挂着家乡的烟火滋味,这家藏在他乡的家乡菜馆,我观望许久,却一直未曾打卡,正好借着这次相聚,带朋友们尝尝地道的广安风味。
傍晚六点半,我们一行五人,四位大人加上小鹏,驱车十五公里奔赴这场舌尖上的故乡菜之约。抵达门店时,瞬间被眼前的人气惊艳,路边早已一位难求,就连门店的露天坝子里也座无虚席,满满当当的食客,足以印证这家店的口碑。幸运的是,我们顺利在大厅落座。朋友们知晓我是广安人,便全权交由我点菜。贴合川味特色,兼顾众人的口味,我点了七道经典家常菜:酥脆解馋的小酥肉、爽滑开胃的川北凉粉、软糯入味的粉蒸肥肠、鲜麻过瘾的酸菜鱼、地道下饭的麻婆豆腐、香辣干脆的干煸四季豆,还有一碗温润滋补的蹄花汤。
深知饭点客流爆满,上菜难免等候,我备了南瓜子。等待的间隙,大家嗑着瓜子、闲话家常,说说笑笑间,漫长的等候也变得轻松惬意。席间我们还发现了这家店格外贴心的细节:店家遵循点菜顺序,一桌一桌完整出餐,有条不紊。这种上菜方式格外人性化,完美避开了多家食客菜品穿插、菜品间隔太久的尴尬,不会出现桌上菜品吃完,下一道迟迟不上的冷清场面,用餐体验格外舒适。
等待过后,一道道地道广安风味轮番上桌,麻辣鲜香、荤素相宜,每一道菜都拿捏得恰到好处,妥妥的家乡地道口感。浓郁的川味不张扬、够地道,鲜香入味、回味悠长,彻底征服了所有人的味蕾,就连挑食的小鹏也吃得津津有味、赞不绝口。


虽说上菜耗费了些许时间,但一口口治愈的家乡美味,一次次轻松的闲谈欢笑,让所有人都吃得心满意足、尽兴而归。身在异乡,最动人的烟火,莫过于一口地道家乡味,温暖味蕾,治愈人心。