昨日趁着休息,天气又晴好,便约了几位久未见面了的好友一起去老同学家掏番薯,老同学家住江南镇坞聪自然村,座落于天子岗山脚下,是一个美丽而又宁静的小山村,村里大约有七、八十户人家,年轻人白天都出去上班了,村里只有老人们守着家,没事她们就坐在自家门坎上晒晒太阳,眯缝着眼睛打个瞌睡,有生人走近时,家门口的狗便会狂叫起来,这时候打瞌睡的老人会睁开浑浊的眼睛打量生人,并且招呼着来人坐会儿,山村里的人们都很纯朴善良,没有城里人的冷漠无情。
老同学是位手艺人,专门给人做泥工活的。为了我们特意休息一天在家招待我们,他准备了本村有特色的臭豆腐,还从邻村买来了上好的酒酿馒头,这臭豆腐的味道让我回到了童年时光,那时我们村子里也有一口好臭缸,做出来的臭豆腐那是远近闻名,臭缸里有磨成粉状的黑芝麻,我们常常是把刚买回家的臭豆腐用酱油直接蘸着吃,那味道鲜美无比哦!
老同学买来的就是这样的臭豆腐,一下子把我们拉回到小时候去了,这味道已经有好几十年未曾品尝过了,太让我们惊喜不已了。臭豆腐可以生吃,也可以蒸吃,还可以用青辣椒和肉片炒着吃,各有千秋!
珠山馒头远近闻名,是专门采用酒酿制作的,一口咬下去有韧性有弹性,可以蒸着吃还可以油炸了吃,还可以把臭豆腐油炸了夹在炸好的馒头里面,再加点辣椒酱,味道那是杠杠滴!
我们同行的人中有一位男同学,他是暖男一枚,平时在家不经常烧饭,因为有老母亲在家里,轮不到他烧,但是一旦我们老同学聚会,他每次便会自告奋勇当起大厨的角色,买菜洗菜烧菜都是他一手承包,每当看到大家兴高采烈地品尝他的厨艺,他便觉得好开心了。
中餐很丰盛,有红烧牛排、红烧土猪肉、螺丝青(一种鱼的名称)炖豆腐,青菜炒芋奶,清炒番薯杆,嫩嫩的小青菜,还有臭豆腐,有蒸的和生吃的,还有回味无穷的香干和盐水鸡,因为开心,我喝了一小瓶子弹头(小瓶装的五加皮酒),竟然一点事也没有,可见我的酒量见长哦!
享用好丰盛的酒菜后,我们稍微休息了一下便出发去地里面捡番薯,番薯是我们早上一到就在老同学的带领下去开挖出来的。据说把番薯挖出来后让太阳晒晒便于保存,因此上午挖了一地的番薯就赤裸裸地躺在了地里晒太阳浴,就等着我们下午去收拾带回家去。
我们几个人除了人手一袋番薯外,还顺带着采摘了青菜和番薯头及番薯杆。据老同学介绍说他家的番薯有五个品种,有小香薯、南瓜番薯、红薯、白薯等。我把每个品种的都捡了几个,装了一大半袋子,拎在手上蛮沉甸甸滴。
真诚感谢老同学的热情招待,让我们度过了一个美好而又快乐的周末!