乐野生活之多味笋干 | 美食摄影

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大山之中,孕育自然之美

美之美味,味之大乐于野

大乐之野,乐野生活悠哉



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        天目山的多味笋干与普通笋干不同,这款多味笋干是可以直接吃的零食,甜中微咸,辣中微鲜。这是一种即食笋干,也可以把花生一起煮在笋干汤里,使得花生也具有笋干的鲜味。正宗天目山特产,农家古法秘制,口味纯正,回味无穷。因为没有添加防腐剂,所以是一款口感嫩、有嚼劲的绿色健康零食。并且笋干属于膳食纤维,不仅吃了不会发胖,还帮助消化,美味又健康。

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制作工艺:

一、选取正宗新鲜的天目山笋,洗洗干净去掉外面的黑色外皮,然后劈柴一样劈成小条。

二、放入锅中,放上清水加盐或者直接用高汤开始煮,用浓汤料加花生米、茴香、桂皮、水,大火煮沸,煮透。

三、加竹笋,继续煮透,加黄酒、老抽、盐少许、糖少许、食用油翻匀然后沥干水分,天气好的话拿到外面晒两天,表皮干燥了之后放到烤箱里面120度2小时,直到内部干燥变韧即可。



主题:乐野生活之多味笋干 | 美食摄影

类别:微单摄影 | 美食摄影  | 日常摄影 | 暗调摄影

摄影:伦小野

设备:fuji 微单

滤镜:自带滤镜

风格:低饱度 、 暗光、光影、构图

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