原料：鸡蛋、牛奶、油、糖、低筋面粉、玉米淀粉、肉松、色拉油
配方：
1.牛奶：34克
2.油：36克
3.糖：50克
4.鸡蛋：4个
5.低筋面粉：46克 / 玉米淀粉24克
肉松、色拉油：酌情适量。色拉油以均匀涂满面包表面，但又不厚腻为宜；肉松以沾满色拉油表面为宜。
制作步骤：
1.牛奶和油倒入小铁盆进行Z字搅拌，至白色和黄色完全混合为止。
2.面粉(低筋面粉和玉米淀粉)过筛加入盆中，用搅拌器进行Z字混合，一直到面粉和牛奶、油完全混合为止。
3.打蛋。把鸡蛋就着操作台台沿从中间磕开，然后轻拿两瓣鸡蛋左右倒手，顺势将蛋清流入另一个大铁盆中，将单独隔离好的蛋黄倒入混合了淀粉的盆中（4个鸡蛋同样方法操作）。
4.用搅拌器进行Z字混合，一直到蛋黄和其他面粉、牛奶、油等完全混合为止。
5.把糖分三次（每次1/3）加入盛有蛋清的铁盆中，用打蛋器调中低速搅拌。
6.用小铲匙把部分搅拌好的糖和蛋清的混合物倒入盛面粉、牛奶、油的铁盆，然后翻拌或切拌，时间不要长，越快越好，1分钟左右就好，避免混合物变得太稀。然后，把搅拌好的全部倒入放糖和蛋清混合物的铁盆中，再全部翻拌或切拌，越快越好，颜色均匀即可。
7.准备一个烤盘，上面垫一张大餐纸。
8.把搅拌物倒入一次性三角漏斗型塑料袋中，然后在塑料袋的底部剪一个小口，使呈漏斗状。
9.一只手抓紧三角塑料袋上面的扣子，一只手垂直用力徐徐把搅拌物裱在烤盘上，塑料袋的尖口一定要插进（混合物）去裱，不要拉到上面来点。（一共裱4排16个小贝面包）。
10.把裱好的小贝面包放入烤箱烤15分钟，上火180度，下火150度。
11.15分钟后，取出小贝面包，翻扣，使面包和大餐纸隔离，等待冷却。此时的面包松软有弹性。根据热胀冷缩的原理，冷却的面包大小等同于前期裱好时的大小。
12.把两个面包沿平的一面合起来，然后用刷子在各个面刷色拉油，手挨着的面朋，最后放在肉松盆子里之后再刷。各个面都刷好，用手翻动面包使各个面都均匀沾满肉松，一个肉松小贝即制作完成。全部完成后装盒。
