食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重，正处于生长发育关键阶段的幼儿应该均衡膳食，合理的安排一日三餐，保证幼儿的健康发展。春季气候由寒转暖饮食安全问题也随之增多了。本周我们的小小安全宣传员宣传了很多安全小知识，其中就有关于食品安全的知识。
在进行区域活动的时候，我就发现娃娃家的小朋友在扮演爸爸妈妈吃饭的时候，就有涉及食品安全食品健康。这说明他们在日常生活当中是有类似的经验的，将生活经验迁移到游戏当中。
扮演孩子的小朋友，在吃饭的时候，看到一桌子的饭菜没有他喜欢吃的，他就要吃炸鸡汉堡薯条，爸爸妈妈就告诉他那些是垃圾食品，不能经常吃，不利于我们的健康。当孩子没有洗手就吃饭的时候，爸爸妈妈也会提醒他要洗干净手才能吃饭。这些都是小朋友在日常生活中知道的食品卫生安全小知识。
针对娃娃家发生的这一现象，我们决定带孩子深入了解食品安全，食品健康。我们先问了孩子什么是食品安全？这个问题对于中班的孩子来说是抽象的。幼儿只能以一些具象化的例子来回答。
小可：食品安全就是吃健康的食物不吃垃圾食品不吃外卖。
乐乐：食品安全就是吃爸爸妈妈做的饭，不吃冰淇淋，不吃零食，不喝可乐。
其实食品安全就是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性，亚急性或者慢性危害。
我们从小朋友的身边出发，让小朋友说一说自己认为健康或者不健康的食物都有哪些？小朋友喜欢吃的糖，蛋糕，点心，零食，炸鸡可乐薯条，汉堡等等这些营养价值不高。不利于幼儿的健康，幼儿正处于生长发育的关键阶段应多吃一些富含蛋白质的食物牛奶鸡蛋。我们让幼儿看了每天的食谱，让幼儿知道我们每天的饮食大概分为主食，肉类，蔬菜，还带小朋友认识了我们的膳食金字塔。
刚好这两个周我们在实行小小报餐员的活动，小朋友提前回家看食谱，在进行吃饭之前向小朋友介绍今天的饭菜和饭菜中所含的营养对我们身体的好处。每个小朋友负责一道食物，先介绍食物的名字，再来说一说这道菜有哪几种食材构成，它对人体有什么样的好处，请小朋友多吃一点哦！自从开展了小小报餐员的活动，我发现小朋友挑食的习惯也有了很大的改变。有不少小朋友之前很不喜欢吃青菜，在了解了青菜对人体的好处之后也开始慢慢的尝试。
食品安全问题关系到每一个小朋友的身体健康，通过这次的学习，相信每个小朋友在饮食方面也会格外的注意，希望小朋友能够营养均衡，健健康康，快快乐乐的长大！
