卤水豆腐，是作为北方人的我不能割舍的一缕乡情。
居住百花区十年了，一路之隔的圆岭街市上，那个安徽大姐的卤水豆腐吸引着我隔三差五地光顾。
我在心里暗自叫她豆腐西施。
虽然她年近五十，长期的劳作熬夜，日晒雨淋，让她显得皮糙肉黑。
但在我心里，她吃苦耐劳，开朗热情，特别是对于连买点豆腐吃都要斟酌再三的老人，我几次见她将切豆腐余下添称的边角，送给他们吃。
口里还说着：大叔、大婶子帮帮忙，你看这些边边角角的，不吃掉都扔掉可真是罪过呀。
其实，若没有这些贫困老人光顾，她总会在人少的空余，塞几口这些豆腐边角充饥。
她为了这些豆腐，通宵达旦，连吃口饭的时间都没有。
天刚亮就退出来卖，早餐从来没有时间吃。
渴了，喝豆浆；饿了，吃点豆腐边角料。
豆腐西施的好心眼儿，高品质赢得了很多熟客，她的生意非常好。
但是，打从去年春节前一个月，豆腐西施却凭空消失了。
开始以为她回乡过年了。
年后一两个月，依然不见踪影。
我心里终于凉凉。
偶尔想起，那老远就闻得见的浓郁的豆香气，仿佛依然飘在空气里。
只是再也没见豆腐西施了。
一次， 问起和她并排退三轮车做买卖的水果小贩，她说：豆腐西施？她呀，回家起别墅去了。
我以为她调侃，她却是认真的。
豆腐西施，你以为她一个卖豆腐的，能怎样？
她其实样样不赖。边卖豆腐，边在甚至供着两口楼呢！
你看，这学区房啊，价钱翻了五六倍了。
豆腐西施，大可以安心退休养老了。
她不，这几年有攒下钱了，会去把老家的土宅子，翻新成别墅去了。
我十分惊诧！
这个黑面皮糙的豆腐西施，原来还是一位理财高手！
原来勤劳可以弥补很多，比如文凭，比如贫穷。
又穷又没有一技之长的豆腐西施，踏踏实实卖豆腐，一卖就是三十年。
实现了财富自由，拥有上千万的房产。
但，她依然起早贪黑，快乐又劳顿地做她的豆腐。
