人们爱茶，
因为“茶”象征长寿。
茶字以草字头，
与“廿”相似，
中间的“人”字与“八”相似，
下部“木”可分解为“八十”。
“廿”加“八”再加“八十”等于一百零八岁。
所以把一百零八岁的老人称为“茶寿老人”。
“茶”字由草字头、
“人”及“木”字三部份构成，
“人”字在草字头之下，
“木”字之上，
人在草木间，谁能不喝茶？
一个茶字，
虽然没有古时称谓的诗意，
却将人与草木相生相依。
图/云根茶山
陆羽在《茶经》开篇中说，
“茶者，南方之嘉木也……
其字，
或从草，或从木，或草木并。
其名，
一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”
“槚”(jiǎ)，
贾有“假”、“古”两种读音，
“古”与“茶”、“苦茶”的音近，
所以用“贾”来替代“茶”。
但又因为茶是木本植物，
所以又加了个部首。
在《尔雅》中的“槚”，
是荼的分类，特指味道比较苦的荼。
“蔎”（shè）
也是茶的别称。
只在《尔雅•释草》等少数典籍出现过，
古书上提及是一种香草。
“茗”
茶的雅称。
“茗”就是专指嫩茶，
指一年之中春初之时采摘的刚抽芽的嫩芽，
也就是一般说的是雨前春茶。
“荈”（chá、chuǎn）
专指老茶叶，苦涩味较重。
大文学家司马相如在他的
《凡将篇》中有“荈荼”一词，
这里的“荈”就是茶。
茶本草木，
汲取了阳光和雨露，
幻化成滋养身心的灵物，
让人们的生活从此多了风雅。
春天，垂帘听雨，焚香啜茗；
夏天，凉亭赏荷，饮茶消暑；
秋天，庭院望月，烹茶对饮；
冬天，卧坐焚香，暖炉煮茶.
茶，
让人与草木结缘，
让四季变得丰满。
