我对咖啡的喜爱由来已久，这种喜欢源于多年前的被动尴尬！因为之前在国外生活时想喝热水，而老外的概念中只有咖啡是热的，于是咖啡就变成了不二选择。
咖啡豆
“相当数量的浓咖啡会使我兴奋，同时赋予我温暖和异乎寻常的力量。” 这是法国皇帝拿破仑对咖啡的感受。这种颜色并不亮丽，味道并不甜蜜的饮品带给我们的却是无比的幸福和满足！咖啡的香味和醇厚有种奇妙的作用：它是寒夜里家的感觉，它是冬日午后暖融融的感觉，它是伤心失意之时老友宽阔的肩膀，它是疲惫不堪之时亲人温柔的抚触。
清咖
只有懂得欣赏咖啡的人，才会懂得品味咖啡。手冲咖啡赋予爱咖啡的人们极强的仪式感。据说一杯咖啡的好坏百分之六十取决于豆子的原本质地，百分之三十取决于后期制作，百分之十取决于咖啡师的冲泡。一起跟着咖啡师通过手冲咖啡的制作，发现它的乐趣和文化内涵吧。
香味浓郁
手冲咖啡是目前欧洲比较流行的咖啡品尝方式，一把水壶，一个法兰绒滤布，一个过滤器皿，仅用水和咖啡研磨后的粉末，用单一品种的咖啡豆，带出咖啡本身最纯粹、最原始的味道。
仪式感十足
之前喝了太多拿铁，根本没有品味到醇正清咖多层次味道，风味，醇度，甜度...这些都是手冲咖啡给人带来的独特魅力！从面前的精致铜罐到到可以称重的智能电子秤，从精心挑选的每一颗咖啡豆，到细致研磨咖啡，这一切在咖啡师静心凝神的倒出那一注水的霎那间，咖啡的文化和我们的精神达到了高度的契合。
匠心独具
手冲咖啡的神奇，在于品质和味道。技巧固然重要，事实上匀速的不急不缓的冲泡动作着实难学，但是我们享受的是那份等待后的惊喜，也许这就是咖啡能给我们带来的独特快乐，那是一种满足感，一种融入感，因为有咖啡的地方必定会有朋友、有安慰。
