冬至是一个很重要的节点。古人说冬至：阴极之至，阳气始生。这一天世间阴气最重，阳气初生。
传说冬至有三候。
一候，蚯蚓结。
传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍十分强盛，土中的蚯蚓依然蜷缩着身体。六阴寒极之时蚯蚓交相结而如绳也。阳气未动，屈首下向，阳气已动，回首上向，故屈曲而结。
二候，麋角解。
《说文解字》中说道：“麋，鹿属。从鹿米声。麋冬至解其角。”麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生为阴，冬至一阳生，麋感阴气减退而解角。
三候，水泉动。
古人认为，从冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，又称冬至为“一阳生”，而水乃天一之阳生也，冬至虽冰天雪地，但大自然深处的暖流却在涌动，山中的泉水流动并且温热。
无论自然界有怎样的变化，这一天又会吃些什么，人们的心中终有一股温暖之气在流动。
冬至已至，春日可期。祝安康吉祥。
