2.5食物中的营养
引入环节先让学生思考我们为什么要吃那么多种类的食物？会给我们身体带来什么好处？出示了很多图片，有蔬菜、水果、牛奶等，学生一般都能答出蔬菜里有维生素，牛奶里有蛋白质，肉里有蛋白质、脂肪。接着询问学生可以看到食物中的营养吗？一些孩子说的是在放大镜下看。也有说看食品包装袋的。然后我告诉他们了解食物中营养成分的途径很多，今天用实验的方式了解，大家都要化身“营养检测师”学生对营养检测师这个职位很有兴趣。
在讲解辨别淀粉的方法时，学生对淀粉是糖类的一种，不能理解，然后我就给学生举了一个例子，米饭里含有淀粉，你咀嚼的时候会转化成麦芽糖，到我们的身体里会转化成葡萄糖。这时有学生说难怪我吃米饭的时候有点甜，说明学生对淀粉是一种糖类的现象有所发现，但是不了解背后的科学原理。
在讲解了检验脂肪的方法后，给学生播放了演示视频，让学生再次深化记忆。
讲解了一些注意事项以后，学生就开始做实验了。做实验的过程中也是出现了很多问题。
1.学生科学活动手册填写不及时，都做完实验了都还没有填写，这个地方需要再跟学生强调边做实验边填写实验记录。
2.学生做实验的时候，一些实验材料没有用两种试剂都去检验。例如用花生做检验脂肪的实验，但没有做检验淀粉的实验。可能是我给他们播放的演示视频里只是选用部分材料做了实验。所以这个地方还需我重点强调。
3.做检测脂肪的实验时出现了两个问题。一是学生在纸上摩擦实验材料的时间过短，力度过小，这样就不易得出含有脂肪的结论。二是看见学生用肥肉带皮的一面在纸上摩擦，实验效果不好。这个地方要跟学生强调用白色的肥肉去摩擦。
4.每个班都有学生浪费碘酒的情况，滴了很多在一小块馒头上。虽然事先跟学生强调了不要浪费试剂，每种食物只滴一到两滴。但还是有这样的情况发生。课后我反思了一下，每个组都有观察员，而且有监督的职责，而我没有利用好观察员。
5.课上不完，这节课的课容量较大，所以还有一部分的内容放到了后面的一节课去上。
一年级
起点与终点
学生在上这一课的时候，非常兴奋。在做实验的时候出现了一些问题。我在让学生做实验前让学生在讲台上来做演示实验，青蛙的头部与纸带的边缘线齐平。把纸带的边缘线作为起点。青蛙跳到终点后，画一条线，标注对应操作的学生的座位号。我以为学生应该明白了操作要求。但是让学生开始做实验的时候，发现有几个小组把青蛙放在了纸带上，然后起跳，那么就和其他一些小组的起点不同了。我立刻让他们停止实验，让所有小组一定要标注起点。终点有些小组只写了座位号但是却没有划线，这个地方也需要我注意强调要求。一年级学生做实验的动作较慢，个别学生的效率会影响到整个小组。还需要对每个学生做实验的时间进行要求，训练他们能做到快速高效。
