话说海蛎饼
放假了，时间充裕。嘴巴痒痒的，念着海蛎饼的油香，口水早已顺着嘴角渗出来。成天在校吃，换一种口味正合适。心动不如行动，琢磨研究要买哪几种品种混进海蛎里。
家里地瓜粉、面粉有，海蛎可少不了。菜市上准有海蛎。海蛎称一斤，芋头拣两个，修长的透红的胡萝卜两根，大青蒜白两根，豆腐配一块。菜市场上讨价声、喇叭声，刀切肉的哒哒声，热热闹闹。沸沸腾腾，让人感到一种活得自在，活得乐趣。
东西凑齐了，地瓜粉淋水，使其地瓜粉的小颗粒融化。大青蒜切片，豆腐揉碎，鸡蛋敲一个，胡萝卜和芋头切丝，瘦肉切小片，几种倒入地瓜粉中搅拌。海蛎最后倒入其中。
孩子说：“奶奶，用模具炸海蛎饼，有形状。”奶奶也是追求完美的，纸巾擦模具。待油温七成热，馅料舀入模具中，轻轻把模具伸进油锅，锅里啪啪，冒出气泡。过一会儿，模具的馅料滚到油锅里。待至金黄，翻另一面。谁也无法抗拒这油香的诱惑，连打几个哈欠，整个屋子里飘散着油香气，香味中夹杂着一些脆脆。专心做一件事，五角星的海蛎饼，个个饱满金香。
海蛎饼起源何时何方，无从考究。北方没有，四川没有，莆田有。游子在外，回来必叫大人炸海蛎饼，解解思乡之情。常年在家，过一段没吃，便会想海蛎饼冰的喷香。
“十指”下山，抓起海蛎饼，嘴巴o型，吹吹气，太烫了放下，放下又抓起。抓起咬一口，嘎嘣脆。连续咬几个，孩子的肚子已成了一面小鼓了。大人吃海蛎，必蘸酱醋，酸中带油，舌头打卷，究竟怎么回事呢？吃一个还想再吃一个。海蛎饼吃多了会上火，活着是天大的事，吃一个算一个，海蛎饼我们看得见，摸得着，尝得出，想得透。
笑着聊着，碗中的海蛎饼不见了，碗边浪漫不规则自由地放着一些筷子。
