国庆期间出游武汉，提前查了一下武汉的特产，其中有一项是五芳斋。因为久居上海，自然不会认为五芳斋是武汉当地特产，于是便没有在意。
然而刚刚在微博上看到一个复古的五芳斋广告，片尾的说明却让我萌生了异样的感觉。一个特别的糕团礼盒，同时在嘉兴总店和武汉总店销售。那么上海呢？
加之之前有略微研究过苏州稻香村和北京稻香村之间的恩怨纠葛，可能单单一件事并不能引起我的注意，但是这三件事放在一起，却不能不让人多想了。
这“五芳斋”究竟是上海的，嘉兴的，还是武汉的呢？
（本文所有资料皆来源于网络，同时伴随猜测，不能保证绝对真实）
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经过搜索，梳理时间线如下：
1、“五芳斋”起源
五芳斋起源“五芳斋”得名于清道光年间，创始人姓沈，系吴县陆墓采莲（今相城区元和镇开发区）人。
起初沈氏在齐门外开了一家甜食铺，以玫瑰、桂花、莲心、薄荷、芝麻等五种苏州人爱吃的东西作为原料，制作桂花圆子、赤豆糖粥焐酥豆、莲心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。
沈氏膝下生有五个女儿，分别取名玫芳、桂芳、莲芳、荷芳和芝芳，恰好和店里常用的原料在字面上有相通之处，街坊邻居就开玩笑地称他的店叫"五芳斋"。沈氏老板干脆将错就错，正式将店铺取名"五芳斋"。这就是五芳斋名字的由来。
两个关键点：道光年，1821-1850；创立地点在苏州。
2、“上海五芳斋”起源
1858年，一位叫沈敬洲的糕团师傅从苏州来到上海，发现人流络绎的南京路上竟然没有一家糕团店，于是他在南京路盆汤弄附近开设了一家规模很小的糕团铺，卖点苏州传统赤豆糕、黄松糕、汤团等小糕点。这店一开出来就很受欢迎。由于苏州糕团中原料多采用玫瑰、桂花、松花、莲花、荷花等五种清润芳香的植物原料，再加上老板、师傅都是苏州人，故店名称为“姑苏五芳斋”。开张以后，五芳斋几经辗转，最后在云南南路安家。
关键点：咸丰八年，创始人刚好姓沈，并且来自苏州。如果事实上这个沈姓和上面那个“沈氏”并无关联，那也并不是简单考证就能得出结论的，毕竟江浙一带沈姓经商自古有名。但至少创始之初有“姑苏”二字，师傅也确实是姑苏人。（又有资料显示此沈敬洲本不姓沈，而是苏州正牌五芳斋沈家的入赘女婿，如此上海五芳斋便可算得上是绝对正宗）
3、“嘉兴五芳斋”起源
“五芳斋”粽子于1921年问世。当时以弹棉花为业的浙江兰溪人张锦泉先生，在春夏季弹棉花生意清淡之时，于嘉兴北大街孩儿桥堍设摊卖粽子。
他的粽子外形较为别致，沿用了兰溪一带四角交叉立体长方枕头形，加上选料、制作考究，风味独特，招徕了很多顾客。
十多年后，张先生召集了几名兰溪老乡，在嘉兴当时最热闹在张家弄口，租间门面开了首家"荣记五芳斋"粽子店，经营火腿鸡肉粽、重油夹沙粽。
事隔数年，嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人在这家店对面和隔壁也开设了" 合记"和"庆记"两家五芳斋。
三家呈品字形分布的“五芳斋”粽子店，一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。且说三位五芳斋的老板都夸耀自己是老牌正宗，各自在用料、配方、包裹、烧煮等方面动足脑筋，做起了"粽子经"。
如此激烈的竞争，促使粽子选料日益考究，配制方案日趋完善，口味日趋精美，嘉兴张家弄"五芳斋"由此声誉鹊起，驰名江南。
1956年，三家店合并为一家“嘉兴五芳斋粽子店”，并一直传承至今。
关键点：嘉兴五芳斋似乎凭空而出，三家老店的创始人也都是浙江人。并且店名分别叫“荣记”、“合记”、“庆记”（因为竞争，两家店还分别改名叫“真真老五芳斋”、“顶顶真真老五芳斋”），这似乎和一开始的苏州五芳斋并无关联，而这个名字多半也是借鉴（这不仅让人想起“陆稿荐”也是如此）。并且直到56年才成为一家这件事，我们知道56年是国营企业制度建立，合并无非也是因为这个契机。
4、“武汉五芳斋”起源
1946年倪锦才先生引入武汉，建立了商号为“上海五芳斋”的饮食店，经营江浙风味菜肴和小吃。解放后，几经投资改造，扩大经营场所，花色品种不断增多，销售连年攀升，成为具有一定规模的中型餐饮和食品加工企业。2001年，改制组建成立武汉五芳斋食品贸易有限公司，逐步发展成为集餐饮、食品加工、商业贸易、汽车运输、食品进出口为一体的新型企业。
关键点：倪锦才是因为时局动荡前往武汉，建立五芳斋的原因也是因为在上海看到，而武汉没有。至于倪先前是否在上海五芳斋学徒也未可知，只是起名字还知道，五芳斋是上海的。
另：武汉五芳斋于2015年（亦或者是2014年）被嘉兴五芳斋收购，两家合为一家。
最后特别另：最早的苏州五芳斋至今仍有观前街总店。
（一路搜寻至此，只是当做一件趣事。也许当年没有品牌的保护，后面也闹出不少官司。然企业发展，经营与珍惜自己的品牌才是存续之道）
