曾几何时，想过，将来失业了，摆个摊，卖云吞。因为从小都喜欢吃云吞，小时候家里穷，去镇上参加比赛或者竞赛，完后老师会请我吃一碗云吞，学习更有动力。
自己真失业了，发现做一碗好吃的云吞并不容易。云吞皮的制作，要薄韧性足；馅料的制作，除了肥瘦比例合适的猪肉外，添加秘制的调料必不可少；而作为灵魂的高汤，要用大骨熬制三个小时以上，还要大地鱼等汤料；简单的包云吞也存在技巧，肉包太少吃起来不过瘾，肉包太多要煮久导致云吞皮软烂；甚至出餐前洒上妈妈种的小叶韭菜增香点缀，等等。一切都不是那么简单的事。
回顾自己的工作，真以为自己什么都懂，其实只是一个想太多的人而已。
