一个人在外面很多年了，吃过米其林餐厅，也搜寻过苍蝇馆子，是小区楼下馄饨铺子的常客，也经常一个人撸串，火锅。遍地的小饭馆，看着体贴方便，但是细细回味，空气中总是少了些人情味儿，即使手里握着手机，依然不能消除心中的孤独感。
做饭，其实也不仅仅是为了吃饭，更是是为了传递生活的气息~ 只有家里弥漫起油烟和饭香，有一丝丝烟火气，才感觉是真真的回到了家，哪怕还是一个人吃饭。
平时一个人的时候，常常会想起爸爸做的蟹黄肉圆，老汁鸡，还有最爱吃的的卤牛肉，这些家乡的味道，虽然入味，但是做起来耗时耗力，忙几个小时，也不一定可以吃上。所以今天要和大家分享一个快手菜，排骨焖饭。
排骨焖饭
// 食材
排骨 250g
大米 一小碗
土豆 一个
葱姜 适量
料酒/生抽/食盐 适量
// 做法
1、肋排洗净，土豆洗净削皮，切小块。
2、锅中烧开水，倒入排骨，放入生姜片、葱段、料酒，焯水，用清水洗去浮沫，沥干水，备用。
3、热锅冷油，放入姜片爆香，丢入排骨翻炒，加一点点生抽，翻炒均匀，加入切好的土豆块，再放入盐、料酒、五香粉翻炒均匀。
4、把翻炒好的排骨和土豆放入电饭锅，加一碗水。
5、倒入淘洗好的米饭，盖上电饭锅焖煮。
6、煮好的排骨饭盛出，撒上切好的葱花，就可以啦。
一个人的时候，也要好好吃饭。食物是经过胃路过心的，亲手做菜，来感受生活的美好。
