庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”（《养生主》）
一. 技近乎道
东郭子向庄子问道，庄子说，道无所不在，那么道也无疑存在于屠牛的技艺当中，而庖丁，就是这样一个把技术上升到艺术，上升到道的层面的人。技术解决问题，艺术是技术加上享受，道是艺术加上思考。《艺术即经验》（约翰•杜威，一位美国教育家）《禅与摩托车维修艺术》（罗伯特•波西格）讲的大概也类似。生也有涯而知也无涯，不要感伤人生短暂；庖丁给我们指明了一条道路，专精于一项，炼技为艺，以艺求道。
另外，简单说一下玩物丧志这个词。如果说玩物是最终结果是丧志必然是武断的，类似的正反例子很多，不再赘述。重要的是玩物的过程中应当立志，如庖丁，“臣之所好者道也”，有要玩儿出个名堂的目标，故而有了庖道。三百六十行，庖为其一，君不见茶道、棋道乎？而近日我们所学，或者所感兴趣的技艺或者其他，正如庖丁之刀，棋士之子。
二.善刀而藏
始之解牛，无非全牛；三年之后，未见全牛；方今之时，依乎天理。庖丁手中握着刀，十九年而刀刃若新发于硎，因为他同样握着自己的心，磨砺技艺亦是磨砺自己的心，于是身心与技艺一同成长。以心神执刀，所以无厚入有间。生活不也正似似经络纠结的牛体吗？族疱、良庖，他们的刀折损了可以更换，我们的心灵却不可以。怎么做？自然是更加爱护自己的心，用心灵去找寻游刃有余的感受，与外在的刀，外在的技艺，外在的玩物一同成长，才是“可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年”的养生之主。
