今天，我从一家做厨房电器的公司产品设计思路里面，得到了一点启发。
就比如冰箱，冰箱的作用是为了保鲜。
那现在的冰箱，保鲜的原理是什么呢？是通过低温，让食物里面的微生物生长缓慢，从而起到延长保质期的作用。
可假如以这个思路去解决问题，就意味着温度越低越好。但同时，问题也随之而来，因为温度太低，食物就会结冰，不但影响食物原本的口感，还会使一部分营养物质流失，更讨厌的是，一些喜欢低温环境的细菌就会大量繁殖。
如此一来，不但从一个极端走向了另一个极端，保鲜这个初衷也丢了。
也就是说，原本冰箱的发明是为了让食物保鲜的，结果现在被带偏了，成了一种在温度上锱铢必较的游戏。
那么，现在我们回归初衷，食物之所以变得不新鲜了，有两方面原因，一个是发生了氧化反应，另一个是细菌繁殖。
所以，只要我们解决了这两个问题，就能起到保鲜的作用。
具体怎么做呢？
其实很简单，氧化反应当然是因为氧气的参与，那我把冰箱里的氧气置换成氮气，氧化反应自然就没办法发生了。
同时，细菌的生存同样离不开氧气的参与，这个问题顺便也解决了。
你看，这个问题的解决思路其实和温度的关系不大，只不过是原本大家都没有找到问题的核心而已啊。
