立冬的饺子

今日立冬。北方大雪纷飞,一夜入冬,在内蒙的大学同学说前一天刚买的大棉袄,后一天刚好就派上了用场。江南也断崖式降温,从二十七八度降到十来度,穿毛衣还冷得瑟瑟缩缩,已然深秋的感觉。

日常生活,一日三餐总是离不开的话题。也是,上班期间,又都有晚自修,俩人也只有周三和周五晚上才能在一起吃个饭,所以倍感珍惜。昨夜晚临睡前,杨先生就问我明晚想吃啥。我说想吃饺子,你能包吗?杨先生勉为其难,说不能胜任,和面擀皮自然不成问题,他为难的是拌馅儿。也是,家里吃饺子,和馅儿的事从来都是我来。只一次包子馅是杨先生自己和的,绿绿的青菜,因放多了酱油,变得黑乎乎的,被我嫌弃。“一朝被蛇咬 ,十年怕草绳”,杨先生自此就坚决不再和馅儿了。所以,我说想吃饺子,也不过是逗逗他,并不为真。

下午三点多,杨先生发微信来,说他外出听课刚回来,晚上包饺子,准备去买萝卜,问我还需要些啥,他做好准备,等我回来和馅儿。我说,还真吃饺子啊?他说可不是真的咋地,他面都和好了。既然如此,那你就萝卜煮好,核桃剥好炒好碾碎,等我回来和馅儿吧。

五点一刻到家,一开门,就闻到了满屋的核桃香,杨先生已准备好了馅儿料。我又切了一绺学校里剪回来的小野蒜,这下颜色才好看呢,白萝卜的白,胡萝卜的红,小野蒜的绿,核桃碎的黄,和色彩斑斓的秋一样惹人爱恋。

俩人一起动手,一会会儿,饺子就出锅了,白白胖胖,热气腾腾,在这清冷的立冬节气,是多么应时应景啊。


放了那么多核桃碎,这饺子别提多香了,薄皮大馅儿,吃起来分外满足。杨先生蘸油辣子汁先吃一碗干的,又吃了一碗酸汤的,俩人的晚餐,吃得美美的。饺子常吃,但也只是在有空闲的周末,今天在上班期间吃饺子,这全得感谢外出听课早归的先生啊!

下班路上云霞满天
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