成长

“来了啊,进来坐。”一掀开竹帘,店老板娘就热情招呼起来。我愣了一下,第一感觉就是她还记得我们。我调侃朋友:“看老板娘还记得你!”朋友也幽默回复:“那是,我多帅的!”

这句问候,让老顾客感觉老板娘还记得自己,新顾客会有去邻家串门的亲切,瞬时拉进了彼此之间距离。坐定后我回过神了,这是老板娘招呼客人的口语,不是我以为得她记得我们。

我们是看着这家店成长起来的。

大约是七八年前的夏天,我们闲逛路过这里,看到一个草棚下扎了一长条木桌,桌子旁有两长木凳。在山庄旁搭这么寒酸的小摊铺卖烧烤?是好奇,也是天太热,我们走进小摊位。

桌子是很原生态的木板刨平后刷了清漆,粗糙的木板上年轮纹清晰可见,凳子并没有切割成方方正正,就是原有的树干刨开的木板,卯榫上四个凳腿。因为凳子有点长,朋友起身一头翘起,若不是我反应快就是一个屁股蹲呢。

衣着打扮可看出摊主夫妻是才从农村出来的,还带着一个大约二三岁的孩子。没有菜单,就卖烤串串,凉拌野菜,酸辣羊肚。点了羊肉串,酸辣羊肚和一份凉拌苜蓿,味道还不错。孩子一直眼巴巴看着我们吃烤羊肉,我给了一串,老板娘马上过来带走了孩子。摊铺远离市区的喧嚣,有时想找个清静,会来这里吃几个烤串,喝一瓶啤酒。算是混脸熟了,也知道他们有三个女孩,店里这个最小。

第二年夏天再来时,已经是小店铺了,用一圈树枝木条围起来四五张小桌子,顶棚用钢条支撑搭起来的架子,用塑料遮住的。有了隔开的厨房操作台,除了烧烤,凉菜,还增加了几个菜品。

再一年夏天开业时,发现店铺又增了几张桌子,多了面食。他们与人搭伙增加了臊子面,浆水面。店里有了设计感。吊灯错落有致,用木质纤维编织的灯罩,和店铺风格很协调。厨房一侧墙面还留有留言板。那几年留言板很吃香,每个旅人都以为这样会留下点什么吧。

店铺在山庄大门旁,离月牙泉景区一公里多点,有时晚上纳凉转到这,能看到形形色色的旅人。喜欢遛达还有住在山庄里的旅人,会尝试换一下口味来这里。

好久没去了,这次去之前我们还想他们做季节性(每年四月中下旬到十月中下旬)养家糊口小生意,几年疫情防控,不知道店铺还存不存在。

看到现在店面的规模,老板娘一身休闲装扮,还有脸上洋溢着的自信,我知道他们干的还不错。

店面似乎又大了一圈,也可能是布局更合理。餐桌大大小小摆了十几张,半截围墙换成了干草装饰板,与干草装饰檐板间用塑料玻璃连接,塑料玻璃间有磁性相吸,可以像窗户一样打开合上。顶棚同样的板材,遮风挡雨更强大些。灯及其他装饰还是沿用乡土气息风格,但材料档次提升了。

不知道这几年他们是怎么过来的,但生意经一定积攒了不少。能坚挺的活下来,还能做得越来越好,真为他们感到高兴。

我没有生意经,只会按部就班上个班,四平八稳过了半生。见证他们的成长,可能从内心深处是敬佩的,也是羡慕的。毕竟面对改变现状,许多时候,我们宁愿相信这就是自己的命中注定,而放弃了去努力一下的勇气和决心。

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