为了保持身体的健康和生命的正常运作，人体需要从食物中摄取六种基本营养素。这些营养素是我们身体需要的生化元素，对我们的健康有着重要的作用。以下是人体需要的六大营养素。

1. 蛋白质

蛋白质是人体健康不可或缺的营养素，它由氨基酸组成，是我们身体重要的组成成分之一。蛋白质助于维持身体的组织和器官健康，以及促进肌肉的生长、修复和保持健康。同时，蛋白质还有助于控制人体新陈代谢并提供身体所需的能量例如，食物中丰富的蛋白质来源包括：瘦肉、鱼、豆类、蛋和奶制品等。

2. 碳水化合物

碳水化合物是人体所需的主要能量来源，是人体的主要燃料。碳水化合物主要由单糖和多糖分子组成，摄入后可被分解为身体所需的葡萄糖，以供身体运动和正常新陈代谢所需。

例如，食物中丰富的碳水化合物来源包括：粗粮、米饭、土豆、玉米、谷子、麦片和果汁等。

3. 脂肪

脂肪主要由脂肪酸和甘油分子组成，是人体的主要能量来源之一。人体需要一定量的脂肪来维持健康的皮肤、头发和胃肠道黏膜等，同时还参与很多身体功能的维护。

例如，食物中丰富的脂肪来源包括：橄榄油、鱼油、坚果、种子和酪脂等。

4. 维生素

维生素是人体需要的微量营养素，它们有助于人体新陈代谢过程中的许多关键功能。不同的维生素对身体的健康和功能有不同的贡献，没有这些维生素，身体会缺乏某些重要元素，从而引起各种健康问题。

例如，食物中丰富的维生素来源包括：橙色的胡萝卜、绿色的叶菜、谷类、牛奶和柑橘水果等。

5. 矿物质

矿物质是人体所需的无机元素包括钙、钠、铁和锌等。矿物质对人体的健康和发育具有重要作用，用于补充和维持身体中许多重要物质和化学反应。

例如，食物中丰富的矿物质来源包括：牛奶、鱼、肉类、各种谷类、水果和蔬菜等。

6. 水

水是人体的重要组成部分，对于身体的正常功能非常重要。它可以帮助保持身体的温度，滋润身体的织，从而实现血液和细胞的流动和代谢。

综上述，人体所需的六大营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。摄取营养均衡的食物和饮用足够的水是保持身体健康所必需的。