今天是星期六，天气晴朗，万里无云，我想吃妈妈亲手包的饺子，于是爸爸下去超市买菜，我和妈妈在家里和面。

        首先我看见妈妈在面盆里倒入面粉，加入适量的水，然后搅拌均匀和成面团，放在一边开始醒面，听妈妈说这样放一会儿面就会软硬合适， 一会儿爸爸就买菜回来了。

      接着他有有条不紊地开始洗菜切馅，很快就做好饺子馅了。  最后，妈妈拿出醒好的面团，使劲的揉成条形，再切成小块状，用掌心把切好的小面块压平，随后我就拿起擀面杖，慢慢地学着擀饺子皮。一会儿我就学会了擀饺子皮了。

      把饺子皮放在掌心，拿着小勺儿，挖上馅儿，放在饺子皮中心，上下对折，用手把它捏起捏紧，我第一个饺子就包好，就这样，我们用了一个多小时的时间把饺子都包好了。

          刚好爸爸把水已经烧开，妈妈端着饺子，我小心翼翼的把饺子都放到开水中，一小会儿饺子就漂上来了，我往锅里加了一点凉水，这样循环加了三次凉水，饺子就煮熟了，我把煮熟的饺子放到盘子里面，

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端到桌子上，吃着自己动手包的饺子，感觉味道就是不一样，美味极了！