今天，老师布置了一项作业，写一篇《醋泡鸡蛋》的观察日记，我是举双手赞成做实验的。

    我回到家，马上找了一个塑料杯子，先放入了一个生鸡蛋。鸡蛋的头部尖尖的，底部圆圆的，接着，我再将米醋倒进杯子里，我紧紧盯着杯子，很希望看到醋泡过后鸡蛋的变化。

过了5分钟，我发现鸡蛋宝宝吐出了很多泡泡，我问妈妈：“这是什么？”我一边说一边指着杯子里的白沫，妈妈回复道：“因为蛋壳的主要成分是碳酸钙，所以被醋泡着的蛋壳中冒出的泡泡就是溶解反应所产生的二氧化碳气泡。”听了妈妈的话，我马上明白了。

第二天，我发现鸡蛋宝宝脱掉了一层外套，看整体就像是一杯散发着醋味的红茶，鸡蛋比原先大多了！醋也变少了，应该是鸡蛋宝宝“喝”掉了吧！

第三天，闹钟刚响，我就赶紧下床去看蛋宝宝，我小心翼翼地摸了下蛋宝宝，它现在好圆润，是醋消化掉了鸡蛋的外壳。我把它放到灯光下，蛋宝宝全身透明，像一颗夜明珠！再将它从上丢下，蛋宝宝居然跳走了，可我还没多玩几下——啪，蛋液就洒的到处都是了，好可惜啊！

醋泡鸡蛋的实验给我了无限快乐，下次有机会再做一次吧！