伊利诺伊大学芝加哥分校的研究人员在Nutrition and Healthy Aging 杂志上发表的一项最新研究表明，每日断食对减重和降血压非常有效。
这是第一项有关于时间限制进食法对于肥胖人群减重影响的研究。
“时间限制进食法”（time-restricted eating）：也是一种断食法，它要求每日只能在特定的时间内摄入食物。
参与本次试验的共计23名肥胖志愿者，其平均年龄为45岁，平均体质指数（BMI）为35。
在每天的上午10点至下午6点，志愿者可以吃他们想的任何种类和数量的食物，但是在每天剩下的16个小时中，他们只能喝水或者不含能量的饮料。
研究持续了12周。
和之前的另一种禁食减重试验里的对照组相比，研究人员发现，“时间限制进食法”的参与者们摄入的能量更少，体重减轻，并且血压问题也有了改善。
平均数据显示，志愿者每天少摄入350千卡的能量，减掉了3%的体重，收缩压下降了7毫米汞柱。其他身体指标，包括体脂率、胰岛素抵抗和血胆固醇等，与对照组相似。
该研究的通讯作者、伊利诺伊大学芝加哥分校应用健康科学院人体运动和营养学副教授Krista Varady称，“这项研究给出的最重要的信息是，减重有了新的选择，可以不用考虑能量摄入，也不用禁食某些特定的食物。”
据Varady介绍，这项试验的结果与之前其他间歇性禁食的结果是相呼应的。
这是第一个研究16:8饮食的试验，将它命名为“16:8”是因为:
在这次试验中，每天需要保持16个小时的禁食状态，剩下的8个小时则可以尽情的吃（译者注：或者说正常的吃，还是不能太过放纵）。
Varady称：“我们在这项研究中发现的结果，与我们在隔日禁食研究中看到的结果是相似的，不过16:8禁食的好处之一可能是它更容易坚持。与其它的禁食试验相比，我们发现在16:8试验中参与者中途退出的人更少。”
Varady称，目前看来16:8禁食法对减重有效，但是还没有研究它是否比其他禁食方法更好。目前研究人员在试验中观察到的是，16:8禁食法比其他间歇性禁食研究中的体重降低的略微少了一些。
Varady和他的同事们在论文中写道，“这些初步的数据显示，成年肥胖人群可以考虑使用时间限制的进食方法作为一种减重技巧，但是未来仍然需要进行长期的大量的随机对照试验来进一步验证。”
Varady称，“16:8禁食法是减重的新工具，我们目前已经有了初步的科学数据支持。说到减重，我们需要知道到底是什么在发挥着作用，因为即使是很小的减重成功也能在代谢健康上产生明显的提升。”
据美国疾病预防和控制中心数据，美国成人中有超过1/3处于肥胖状态，肥胖会显著提高多种代谢疾病的风险，例如冠心病和二型糖尿病等。
原文
University of Illinois at Chicago. (2018,June 18). Daily fasting works for weight loss, finds report on 16:8 diet.ScienceDaily. Retrieved June 19, 2018 fromwww.sciencedaily.com/releases/2018/06/180618113038.htm
讨论
从去年开始，轻断食就逐渐成为了一种较为流行的饮食方式。
特别是在年轻女性和有意向减肥的人群中，它备受青睐。
就目前所知道的各种轻断食方法，如5+2，隔日，16:8来看，16:8貌似是最容易坚持的一种。
因为不少人都认为不论是是5+2还是隔日，如果一整天的能量摄入在500~600千卡的话，还是太少了，除非是一直躺在床上、摊在椅子上……否则根本无法支持正常活动的一天。（成年轻体力劳动女性建议日摄入能量为1800千卡）
16:8禁食法最大的优势在于它更容易坚持下去，每一天可以正常的吃8个小时，再刨除掉晚上睡觉的8个小时，真正需要克服的也就是一天中的几个小时而已。
但是无论是哪一种禁食方法，目前仍需要继续深入的研究。试验人员需要增加，试验时间也需要延长。
就像文中提到的那样，“longer-term, large-scale randomized controlled trials are required”还需要长期大规模随机对照试验来验证这种断食方法是否会给身体带来不利影响。
如果你打算减肥，那么你一定听说过不少种饮食方法。
生酮饮食也好，轻断食也好，我们大多数人尝试这些特殊饮食的主要需求就是减肥。
而目前来看，特殊的饮食方式，面向的也是特殊的人群。
对于一些人有效的饮食方法，对于另一些人，可能无效，甚至有害。
所以，不建议患有糖尿病、肾病、消化系统疾病或其他一些疾病的人群轻易尝试此类特殊的饮食方法。
高体重、大腰围、高血脂人群尝试此类饮食时，需要密切关注自己的身体健康状态，如果感到心理、身体有任何不适，如断食后暴食、大量掉头发、精神不振等等不良反应，应该立即停止尝试，恢复正常饮食。
