就在不久前，广州一名消费者称自己用新买的张小泉菜刀拍蒜，菜刀居然断了。随后，该名消费者联系了张小泉客服，客服称不建议用这把刀拍蒜。
这样的回复让消费者不能接受，新买的刀还不能拍蒜了？她随即将自己的经历发到网上，很快引发了热议。
事实上，不单单是这把刀，按照张小泉客服的表述，该品牌的刀具都不建议横拍食物，力度掌握不好的话容易断柄。如要拍蒜，建议用刀面按压。
随着事件不断发酵，张小泉也坐不住了。7月15日，该公司在微博和微信公众号上发布了针对此事的说明。
张小泉称，本次事件中消费者购买的产品名称为“龙雀斩切两用刀”，适合普通家庭厨房日用，是一柄性价比较高的家用刀具。自2018年上市销售，截至2022年6月底，该款刀销售数量已经超6万余柄，自上市至今，收到消费者正式客诉11起，客诉率约为00183%。此外，消费者的刀是2020年9月购买的，7月14日公司的官方客服已经再次联系消费者，为客服不恰当的沟通方式表示歉意，并赠送一把新刀具以表诚意。
张小泉方面还提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。
本以为事件到此就算结束了，与很多消费者其实已经释然了，有的刀确实因为硬度的关系，拍的时候容易断裂。结果7月18日张小泉又“喜提”热搜。原因是早前的一则网传视频。
在这则视频中，夏乾良在镜头前表示，中国人学了几十年的切菜方式是错的，米其林的厨师不是这样切的。张小泉把中国传统的方方正正的菜刀设计进行了改进，是国内首创，并称那不是设计感，是消费者教育。
对于这样的说法，网友们自然是炸了锅了。同时夏乾良也做出了回应。
小编的看法是，张小泉毕竟是号称传承400年的企业，地地道道的中国企业，中国的菜刀却要跟外国的米其林去学习。我们是做中餐，这也是几千年的传承。我们中国人用菜刀，从来不会换个刀去拍蒜。我们更有句话说的是“一把菜刀走天下”
日常生活中，多数中国人在买菜刀时，更倾向这把刀具备基本的斩切拍削功能。如一位网友所说，“想改变消费者传统用刀习惯，生产的不符合目标客户需求的产品不是好产品。”
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