今天是兼职的第一天,主要是熟悉店里的情况,经理首先把我带到店里各处转了转。不知怎么,看到店里的布局,我感觉似曾来过这里。
在店里,我看见了一个熟人——和我前后排住着的一个邻居翠平姐。于是,经理让我今天先跟着她做做,熟悉熟悉。
刚开始,没来客时,感觉还很轻松,还有时间和平姐聊聊家长,和店里的人打打招呼,哇两句。可等到用餐高峰期,当客人一来多,耳边不住的响起熟悉的声音“服务员”时(在酒店工作,经常听到客人这么喊),精神高度紧张起来,马上打了接应,看是哪个包间的客人在叫。
毕竟,刚开始不熟悉,包间的房号都不清楚,所以,要格外留点心,弄错了就不好了。我知道,用餐高峰期,也是服务员最忙的时刻,我是新手,她们如果顾得上来,肯定自己会接应客人的。所以,我接应了客人,就尽自己的能力去做。
客人问我:你们这儿的特色菜是什么,我对客人实话实说:我第一天来,还不知道这儿的特色菜是什么,不过,您可以先点点其他的菜,我马上帮您问问,或者,您稍等一下,我去叫她们(服务员)过来为您服务。我拿过菜单和笔递给了客人。
不知是我幸运,还是客人本身就很有休养,客人对我说的话并没有表现出什么,而是一个人接过菜单后,认真的点起菜来,另外几个客人则你一句我一句的闲聊起来。
见客人如此,我赶紧退出包间,瞧着服务员把别的包厢的客人都安置妥贴了,我便让她们去招呼了。
和平姐做事,也许是熟人吧,平姐没让我帮着收拾碗筷什么的,只是让我盯着两桌没结账的包间,说他们吃完了便领他们去前台结账就好了,免得她收拾别的包间时,客人跑单了。
还有跑单的?平姐说,怎么会没有?人多的时候最容易出现这种情况,以前不是没有发生过。说有一次,跑了两百多块钱的单!
平姐做事很麻利,六个包间(三、四人坐的包间)、客人吃完后,平姐一会就收拾好了。
经理过来了,让我再到三楼帮帮忙。到三楼可不比跟着平姐,帮着收餐、扫地、摆杯筷,看着什么就做什么,一下子人就做得火急火燎(衣服穿多了),我想脱件衣服再做,可是,一看时间都快10点了!和老板娘说的可是到九点,这……?我问了一下平姐,到10:00下班吗?平姐说不知道,以前是9:30,不知怎么就到了10:00,可是他们(其她的服务员)又不作声,她也不好说什么。
我愣住了!十点!那就是说,我一点休息的时间都没有了!我的心里开始七上八下起来……
介绍我来店里做事的同事,在店里做收银。当我把情况向她说明,说如果每天都到十点下班的话,这份活我恐怕就做不下去了……
同事说,刚开始是让我熟悉,等我真正到榨热饮的岗位上时,会和厨师一道下班,绝不会这么晚。听到同事的话,我的心才安定下来……
这是我第一天兼职的情况,感觉没有什么,只是回家后,肚子咕咕直叫,炒了一碗饭、就着一点酱,便吃了一海碗!
——啊!好久没有吃这么香的饭了!