变质的火锅汤底还能做什么?

前几天是中秋节,偌大的厂区没有机器声,没有人嘈声,闲逛了几层宿舍,也没有空调声,同事们大抵都回家团圆了。

一个人千里之外漂泊他乡其实并没有多少孤独时刻,好巧不巧,逢年过节就是其中之一。说是有什么物理伤害吗?也不尽然;单纯的精神伤害?也不全是。只不过是熟悉的吵闹环境突然安静下来,有些无所适从罢了。

今年的中秋节也没有下雨,虽然平时也没和住公司宿舍的同事有多少互动,但他们现在都回家了,我也觉得更自在些,外放视频声音更大了,跟着音乐都可以鬼叫了,洗澡放片儿都不用关门了,也不担心有人听到“一刀两断、如意神剑”觉得幼稚了。更重要的是,我在寝室偷偷开小灶不会有人在外面闻到饭菜香味了。

事实上这几个月猪肉涨价之后,很少在寝室弄吃的了,但这天突然发现之前买的火锅底料还剩一块,因为外包装早丢了,也不知道什么时候过期,就晚上去买了点火锅料,也就是些丸子、虾饺什么的,再翻出差不多两年前买的午餐肉,对付着吃顿火锅。虽然没有鲜肉,倒也不影响,我甚至还买了瓶美年达,拍了照片发朋友圈,祝大家身体健康、阖家欢乐。然后看着稍晚一点他们也都发动态发祝福文案,终于算是有了点节日氛围。

吃饱喝足,看着火锅汤底,本着节约不浪费的原则,我装了起来,想着第二天再煮个土豆片、方便面什么的,味道更好。但第二天我又不知道从哪儿翻出一包卤料,看起来也买了蛮久的了。也想着昨天吃辣的,今天应该吃清淡点,所以为了对付这三五块钱的卤料包,去超市买了点鸡翅根、三个整鸡翅、一包鸡翅尖,花了五十来块。要说为什么不买翅中?那玩意快是翅根翅尖的两倍了,比猪瘦肉都贵,吃不起。然后配5个鸡蛋,卤了一小锅。

当然,一顿没吃完,吃了一天。就这样又过了一天,又想起那火锅汤底。因为表面是慢慢一层凝固的牛油,虽然没有冰箱,但闻起来并没有什么怪味。都吃了两天肉了,光吃土豆多浪费,难得过节放假了。于是第二天我又去超市买了些火锅料,当然更多的是虾饺,就好这一口。

结果中午刚把火锅汤底倒进锅里,果然还是闻到了一点奇怪的味道。我依旧还有一丝怀疑,但都没有关火,甚至都已经有点小沸腾了,但还是没忍住,端起锅来凑近了闻。嗯,果然,很熟悉的味道,的确是馊了。面对这么一锅两天前舍不得倒掉的火锅汤底,我还能有什么办法挽救一下呢?毕竟我火锅丸子都买回来了,难不成我又去超市再买一包新的火锅底料?明天就正常上班了,然后我又留下汤底等第二天再煮土豆片?

当然不是,都变质了的火锅汤底还能干什么?最好什么都别干,倒掉就好了。以前是可以喂猪喂狗了,现在狗不一定会吃,猪也怕喂出毛病了。

当然,买回的火锅料还是得吃,我自然没有再去超市买新的火锅底料了,因为我知道舍不得倒掉汤底,又得放一天,那就不知道明天又能不能吃了。我先是白水煮的,想着蘸料吃,毕竟辣椒面、老干妈还是有的,但煮好之后还是能明显闻到有些腥味,很难受,白嘴儿可真吃不下。怪不得是火锅丸子,这种便宜货,不是红汤根本撇不住味道。当然最后我加上豆瓣酱辣椒面,简单烩了下,小火收汁,味道也还行。

吃完这一顿,我又盯着我那盆没有倒掉的卤水,超市三五块钱的卤料包,值不值得明天再卤第二回呢?

或许还有很多东西,那么珍惜,到最后还是得丢掉,还不如一开始就丢掉,说不定他们本来已经完成了他们的使命,只不过是我们强行赋予他们第二次的责任。又或者,他们最后被丢弃,不是因为它是二手的,而是搁置了太久,变质而已。就像有些爱好,有些感情,有些梦想,爱到不忍放弃,一拖再拖,等到变质之后,依旧被无情抛弃,不值得。

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