上上周外出学习的时候,接待方为了让我们全方位体验他们的优势产业,安排我们到当地最大的屠宰场参观。
说实话,猪肉吃了不少,屠宰场我还是第一次去。
所谓的屠宰场,其实就是一间占地比较大的矮房。第一眼看过去的时候,我甚至以为那是一间库房。
走进去之后,第一感觉就是阴冷,大概是因为当时不是上工的时候,显得屠宰场里大而空荡。
等到了最里面那间屋子,尽管戴着口罩,鼻间依然能闻到淡淡的血腥味。
据工人介绍,这里就是把猪吊起,给它们放血的地方,我们站着的地方,就是血槽旁边。
放完血后,猪会保持被吊起的姿势,沿着铁链传送带去到一墙之隔的大屋子里,投入到一个形似水泥搅拌机的设备里刮毛。
经过360度旋转刮毛之后,猪会沿着流水线到达机器末端。那里有一个钩子等着它们,钩子可以直达它们体内,一次性掏出它们所有内脏。
不知是不是为了加深我们的认识,负责讲解的工人一面向我们介绍,一面打开了机器。机器那嘎吱嘎吱的声响,把离得最近的几个大男人都吓了一跳。
只能说,现代杀猪,机器解放了人类的双手,但是并没有解放猪的,该有的痛苦,估计一样没少。