浆子--这是天津的俗称，其实浆子就是豆浆。
豆浆其实就是豆腐的前置工序，豆腐之前说过是淮安王刘安发明的，用豆子泡涨，然后粉碎，过滤，煮沸，成为豆浆。豆浆味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。
一般的吃饭都是，锅巴菜➕浆子，锅巴菜比较硬可，吃完了后，用浆子送送。
还有豆腐加上豆浆的吃法，这在天津叫白豆腐，撑好的豆腐，撇了汁，用浆子充当卤料，吃起来别有一番风味。豆浆的浓厚味道，加上豆腐的滑嫩，绝对另你有别样的滋味。
小时候的豆浆，都是放在直径一米左右的大铁锅里熬，熬出来的豆浆，撑好了，晾凉了会有一层薄薄的豆皮，这才叫浓浆子，是纯黄豆加工出来了。
现在的豆浆有的往原浆子里兑水，没有浓浓的味道了，喝下去没有什么感觉。更有甚者，用豆浆粉直接冲泡的，都是混合物质，更没有原浆的味道了。随着科技的发展，老时候的味道越来越淡了，更多时候就是满足胃口需要，而不是品尝美味，体会生活了。
随着豆浆机和粉碎机出现，现在有各种改良豆浆出来了。黄豆，红豆，黑豆，红枣，黑米，黑芝麻，各种谷物混合。营养不一样了，各有各的味道。
从我个人来讲，还是最原始，最初的味道最耐人寻味。
浆子，你今天喝了没有？
浆子冲鸡蛋其实不是想克，网上有传不能混合吃的。
大豆（包括黄豆和黑豆）中确实含有胰蛋白酶抑制剂，它可以抑制人体胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化吸收。但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，加工成豆浆过程中，经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上，其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂，但活性较低，不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收。
更何况，即使豆浆没有被充分加热，其中的胰蛋白酶抑制剂也是先影响豆浆中的蛋白质消化，别忘了，豆浆本来就是富含蛋白质的食物（和牛奶含量相当），哪轮的上鸡蛋这个“外人”呀。
吃浆子只要注意煮沸了，喝就可以啦，否则就会引起消化不良，俗称喝了"生"浆子啦！
